惣菜バーラスト営業

Free lounge Star Rain

（スターレイン）

すすきの　ラウンジ

北海道札幌市中央区南6条西4丁目5番地 G4ビル　8F

TEL：090-6266-3864

キャスト求人

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住所

北海道札幌市中央区南6条西4丁目5番地
G4ビル　8F

TEL

090-6266-3864 (担当:後藤)

WEB

きちのせ公式HP

スタッフブログ

2020年03月31日 18時30分

本日を持って

惣菜バーきちのせを
閉店致します😊

丸6年間本当ーに
ありがとうございました🍀

24歳で初めて
独立したお店で

とーっても思い入れが
あります🍀

ホステスを辞める
2週間前に
父が亡くなり

悲しむ間もなく
ホステスのラストスパート
を駆け抜けざる得なくて

卒業後もまずは
店を開けないことには
お金は生まれないから

とにかく
早くオープンしよう！
と、店泊しながら
準備を進めた。

いざオープンするも
どれくらいの量の
お料理を作れば良いのか
わからなくて

毎日昼前には
お店に行って

今まで作ったこともない
量の惣菜を作り

時間が経つにつれて

量や手際などが
慣れてきた！

次の課題に

なったのは
働いてくれる
女性スタッフに

お仕事を教えることや
自分の理念を理解してもらう
ことだった🐣

それは

きっと最後まで
課題だったと思う。

オープン当初は

『立っていることが辛いんで
辞めます❗️』とか

『社員は完璧に
仕事をこなさないと
いけないけどアルバイトは
そこまでしなくていい❗️』とか

『あの子が出勤なら
私出勤しない❗️』とか

本当に

本当に色々あった。笑

けどそんな
経験が
今の私をつくってくれてる
と、思ってる😊

経営する前は

価値観合わないなぁ〜とか
性格合わないなぁ〜と
思う人とは
距離を置けばいい。
と思っていて
人とそこまで
真剣に向き合った
ことがなかった。

経営してからは

そんなことも
言ってられなくて
価値観が合わなくても
性格が合わなくても

とことん向き合わなきゃ
いけない立場に
なってから

本当に
人への感謝だとか
素直になる強さとか

色々な価値観が
変わったと思う😌

話は長くなりましたが

そんな原点となった

惣菜バーきちのせ。

おかげで

今は

系列店として

ワインカフェきちのせや

フリーラウンジスターレインを

展開することが
できました❗️

今後の展開も
見据えて
惣菜バーきちのせは

一旦閉店と
なりますが

経営をする原点と
なった時のことを
忘れずに
今後も励んでいけたらな
と思っています。

今後とも

宜しくお願いします🤲

そして

ラストdayは

私も惣菜バーきちのせに
出勤しています😊

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