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焼肉奉行と黒服奉行

2025年08月05日 08時41分

 

皆さん、こんにちは！

お店の営業が終わって、ホッと一息。

今日はそんな時にふと考える、あることについて書いてみます。

夏といえば、BBQですよね！

友人や仕事仲間とワイワイ、お酒を飲みながら美味しいお肉を焼く。

最高のリフレッシュタイムです。

でも、BBQって意外と個性が出ると思いませんか？

「お肉はこまめにひっくり返すな！」「いい感じの焼き加減があるんだ！」

そう熱く語る、いわゆる焼肉奉行。

「火力が弱くなってるぞ！」「網のこの部分が一番火力が強いから、ここに野菜を置け！」

など、的確な指示を出す司令塔タイプ。

そして、肉奉行の指示を無視して、自分のペースで好きなものを焼き続ける自由人タイプ。

役割は違えど、みんなが楽しんでいるのは同じ。

この光景を見ていると、僕らの仕事と似ているな、と感じることがあります。

お店では、お客様に最高の時間を過ごしていただくために、女の子たちが頑張っています。

そして、その女の子たちが気持ちよく働けるように、様々なサポートをするのが僕ら黒服の仕事です。

お客様に気持ちよく過ごしていただくための焼肉奉行のような気配り。

女の子たちの動きを円滑にするための司令塔のような指示。

そして、お客様の「自由人」なご要望にもお応えできるように、臨機応変に対応するスキル。

BBQの席でも、お店の仕事でも、大切なのは全体をよく見て、みんなが楽しく、快適に過ごせるように動くこと。

僕も休日のBBQで、ついつい黒服モードで動いてしまい、友人に「仕事じゃないんだから！」と笑われることもあります。

それくらい、この仕事は僕の生活の一部になっているのかもしれません。

皆さんも、この夏はぜひ楽しいBBQを！

そして、もしお店にお越しの際は、僕たち黒服の奉行ぶりにも注目してみてくださいね。

それでは、今週も頑張っていきましょう！

お店でお待ちしております。

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