ラウンジ doem

（ドエム）
富士見　ラウンジ
千葉県千葉市中央区富士見2丁目17-10 A-1ビル9F
TEL：050-5896-3186
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千葉県千葉市中央区富士見2丁目17-10
A-1ビル9F

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2026年04月28日 13時38分

ドエムが流行る構造「再現性のあるラウンジ設計」
単なる“人気店”ではなく、「仕組みで回る店」になっている点が本質です。
① 市場とのズレを突いたポジショニング
富士見の主戦場はまだまだ“キャバクラ的モデル”です。
つまり、
短時間高単価
売上至上主義
若さ・ノリ重視
ここに対してドエムは逆張りしている。
ドエムの軸
滞在価値（延長）重視
空気・上品さ
無理な営業をしない
これはいわゆる
→「キャバ疲れ層（30代〜）」の受け皿
つまり
“顕在ニーズではなく潜在ストレスを取っている”
ここが強い。
② KPI設計がラウンジとして正しい
普通の店は売上だけ追うが、それだと“キャバ化”する。
ドエムは違う。
延長＝最重要KPI（満足度の指標）
指名＝関係性の指標
同伴＝来店導線
売上＝結果
この順番が正しい。
つまり
「売上を作りにいってないのに売上が上がる構造」
これが成立してる時点で強い。
③ 属人化を削りつつ“適度に残している”
ここが一番重要。
完全属人 → 再現性なし
完全システム → 夜では不可能
ドエムは中間。
付け回しルールあり
評価制度あり
でも最終は人で決まる
つまり
「仕組みで6割.4割は人間」
これが“ラウンジとして正解”。
④ 空気設計が徹底されている
ここは他店が一番できていない部分。
待機中の私語制限
キッチン滞在制御
上品さの統一
これにより
→ 店に入った瞬間の違和感がない
→ “大人の店”として成立する
ラウンジはこれが全て。
⑤ 集客構造が現代型
昔：客引き依存
今：デジタル入口
ドエムは
Google口コミ
ポケパラ
SNS
を入口にしている。
これにより
→ 客層が良くなる
→ リピート率が上がる
つまり
入口の時点で勝ってる
⑥ キャスト設計がズレていない
ありがちな失敗はこれ↓
売上強いだけのキャバ嬢を入れる → 空気崩壊
ドエムは
空気作れる人材
長く座れる人材
会話できる人材
を評価している。
つまり
“売れる人”ではなく“続く人”を集めている
⑦ 報酬設計が思想と一致している
ここズレる店は崩壊する。
ドエムは
売上だけでなく延長・出勤・関係性を評価
社給率管理
無理なドリンク営業禁止
つまり
→ 行動と報酬が一致している
これがあるから
キャストがブレない
まとめ（最重要）
ドエムが流行る理由はシンプルにこれ
「ラウンジとして正しく設計されているから」
さらに分解すると
市場のズレを突いている
KPIが正しい
空気が統一されている
集客が現代型
キャスト評価がズレてない
報酬と思想が一致
一言で言うと
“キャバのやり方でラウンジをやってない店”
 
④…
 
 

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🍾----------lounge doem-----------🥂


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