HuraHura

（フラフラ）
中洲　スナック
福岡県福岡市博多区中洲3-1-2 新川丈ビル1F
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スタッフブログ

スーパーで見つけたい

2024年06月15日 20時33分

 
 
 
 
 
 
昔からすっごい好きで
 
 
たまにおばあちゃん家行ったら毎回
 
 
好きやろーって
 
 
スーパーで買って準備してくれてた
 
 
 
 
 
牛のたたき
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
.....全然見かけないんですけどっ！！？
 
 
 
 
なんで？
 
 
 
ローストビーフは見かけるけど
 
 
牛のたたきどこ行った？
 
 
 
 
 
 
ローストビーフと
 
 
 
牛のたたきって違いますよね？
 
 
 
 
なんでないんですか？
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
まあでもないなら仕方ない
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
随分前やけど作りましたよ！
 
 
 
 
 
 
 
量が多くて何人かおすそ分けしたけど
 
 
 
好評だったなー
 
 
 
また作ろっかなー
 
 
 
 
 
いや、スーパーで
 
 
売ってて欲しいなー
 
 
 
 
 

























 
　






 
 




























　

 
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Murorin

Murorin[福岡県]さん
2024年6月15日 21:14


牛のたたきはカツオのたたきと同じく、お刺身（生肉）です。

で、ローストビーフは、調理された肉です。


牛のたたきをスーパーで見かけなくなったのは、生肉の規格基準が厳しく変わったからで、それは巷の食中毒事故が発端です。

なので、レバ刺し、ユッケ、牛のたたきはスーパーのみならず、焼肉屋さんでも基準を満たさない限り販売できなくなりました。

対してローストビーフは、この規格基準の対象外なので、スーパーで売られているのです☆

＜結論＞

児玉君は、スーパーで牛のタタキを見つけることは困難でしょう(*_*;

児玉 大樹

児玉 大樹さん
2024年6月15日 21:29

＞Murorinさん
そうだったんですね！
調理法の壁があるんですね😳
もう作るしかなさそうですねw


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