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中洲 スナック
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海老の殻

2026年04月18日 14時00分

 
 
 
 
なおです!
 
 
 
 
今日は
 
海老を仕込みました🦐
 
 
 
 
 
エビマヨ、エビチリ
てんぷら
 
 
 
いろいろあるけど、
今回はエビマヨ(予定)です!
 
 
 
 
 
 
 
剥いた殻は
油でえびエキスを
抽出したあと
 
 
 
 
 
 
塩かけて
えびせんで
 
いただきます
🦐🦐
 
 
 
 
 
 
 
海老の殻は
 
好き嫌いありますよねー
 
 
 
 
 
新鮮な内しか食べれないので
 
 
人に出すことは
無いですので、
 
まかないでしか
 
食べれません!
 
 

 

 

 

ふりかけレシピも

 

見かけましたが、

 

そこは干しエビさんで😅

 

 

 

 

 

 

 

今回は

 

 

下味変えてみようと

 

 

思います🍤🍤

 

 

 

 

 

 

 

 

海鮮は予約のみの予定でしたが

 

 

仕込み次第と勉強し直して

 

 

店に出せるように

 

しようと思います!

 

 

 

 

 

機会があれば

宜しくお願いします🍻

 

 

 

 

 

 

 
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14人目のイイね!
ありがとう🍻🏀🍻
うみ うみさん
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H568

H568[愛知県]さん
2026年4月18日 15:11

エビチリも食べたい🤤

なお

なおさん
2026年4月19日 17:29

>H568さん
エビチリも美味しいですよね!
エビマヨのソース決まったら
次はエビチリの研究予定です🍤🍤


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