🍜謎のラーメン屋に行ってきました（笑） - BAROQUE・バロックの求人 - 北新地/スナック

こんにちは、BAROQUEスタッフです🌃

先日、

「深夜5時まで開いてる謎のラーメン屋がある」

という情報を聞きつけて、行ってきました。

入店したのは、だいたい深夜3時頃。

⸻

🍽️頼んだのは…

・ネギ醤油ラーメン

・餃子

・キムチ

・メンマ

完全に“深夜テンション”のフルセットです（笑）

⸻

⏰そして…出てきたのが

なんと――

3時40分。

…約40分待ち（笑）

⸻

😳店内の空気がまた独特

僕の他にお客さんが2組いて、合計5名。

・先に入っていた2名

・後から入ってきた3名

なんですが、

誰も一切、急かさない。

⸻

むしろ後から入ってきた3名様に関しては…

普通に寝てました（笑）

⸻

🤔「もう分かってる」空気

あれ、多分みんな分かってるんですよね。

「ここは遅い店や」って。

で、

「まあ、しゃあないな」

「いつものことやしな」

みたいな空気感。

完全に“承知の上で来てる常連さん”。

⸻

🍜でも…味はめちゃくちゃ美味い

これがまた不思議で、

味はむちゃくちゃ丁寧で、めちゃくちゃ美味しい。

深夜のラーメンとは思えないぐらい、

きめ細かくて、しっかり作り込まれてる味。

⸻

だからこそ、みんな待てるんでしょうね。

⸻

🧠ちょっと思ったこと

スピードじゃなくて、

“価値”で成立してるお店。

遅いけど許される。

むしろそれが当たり前。

これ、ある意味すごいなと。

⸻

正直、なかなかクセになるお店でした（笑）

⸻

📍場所が気になる方は…

ぜひBAROQUEで聞いてください🍷✨