未経験で初めて覚えたテーブルマナー

回答 17件

あん（入店歴：1年11ヶ月）

未経験で初めての現場に入り、テーブルマナーの重要性を実感しました。グラスの持ち方やお酒の作り方、灰皿の交換、会話中の所作など、一つひとつに気を配る必要があり、基本を丁寧に身につけることが大切だと学びました。
なな（入店歴：1年1ヶ月）

乾杯するときの位置、灰皿交換の仕方、席に入るとき抜けるときのひと声とかですかね？(꜆꜄꜆˙꒳˙)꜆꜄꜆
ちか（入店歴：3ヶ月）

乾杯でグラス下げること‎𛰙᭜𖫴𖫰𖫱𖫳𖫲𖫲𖫳𖫴𖫰𖫱꛰ ᭜𖫴𖫰𖫱𖫳𖫲𖫲𖫳𖫴𖫰𖫱꛰ಣ
ひなた（入店歴：1ヶ月）

乾杯する時は、お客様のグラスが上になるように！というのが初めて覚えて印象に残っていることです！社会人になっても通用することなので、為になりました＾＾
ここ（入店歴：4ヶ月）

ハンドサインやおしぼりのたたみ方
お酒の作り方などを最初は教えてもらいました❕

そんなに難し事は無いのですぐ覚えられます🎀🎶
みやび（入店歴：2ヶ月）

グラスの置き方やドリンクをお出しする順番など、基本的なテーブルマナーを最初に教わりました！

細かい所まで気を配る大切さを学べて勉強になっています☺️
めい（入店歴：6ヶ月）

お酒が残り3割ほどになったら次のお酒を聞く、またはお作りすること、タバコが２本溜まったら交換すること！タバコの交換本数はお店によって違いました！
ことり（入店歴：5ヶ月）

タバコ2~3本たまったら綺麗な灰皿重ねて交換する事とおしぼりの渡し方を最初に聞いた覚えがあります🐦‍⬛
もも（入店歴：1年0ヶ月）

お酒を注ぐ時にラベルをお客様に見えるようにお酒を注ぐことと、マドラーで混ぜるときに反時計回りにすることなどです！
つき（入店歴：11ヶ月）

ボトルは必ずラベルをお客様側に向けることから覚えました🍾
最初は忘れがちでしたが、今はちゃんと意識してます😌
すい（入店歴：5ヶ月）

私は、グラスを相手の下で乾杯するとか初歩的なことも知らなかったです笑
まだまだ知らないことあって勉強だなーって思いながら出勤してます❕
むぎ（入店歴：6ヶ月）

最初はグラスの持ち方すらドキドキで、毎回「これで合ってるかな…？」って不安でした。
でも、先輩の動きをこっそり真似したり、お客様が優しく教えてくれたりして、少しずつ自然にできるように。
今では「所作がきれいだね」って言ってもらえることもあって、ちょっと自信になっています♡
まい（入店歴：9ヶ月）

水割りの黄金比率とマドラーの回し方、あとはタバコの火をつける時の手元の所作かな。グラスの水滴をこまめに拭くのも最初に叩き込まれるよ。
もか（入店歴：8ヶ月）

お酒の作り方がなかなか覚えられなくて難しかったです
あとは灰皿の交換する方法とか、タイミングです！
さら（入店歴：11ヶ月）

灰皿変えること･:*+.\(( °ω° ))/.:+･:*+.\(( °ω° ))/.:+･:*+.\(( °ω° ))/.:+･:*+.\(( °ω° ))/.:+･:*+.\(( °ω° ))/.:+･:*+.\(( °ω° ))/.:+･:*+.\(( °ω° ))/.:+
ちはや（入店歴：1年9ヶ月）

始めたての時に教わったことはおしぼりをお渡しする時の開き方とか、灰皿交換、お酒を注ぐときのボトルの向き、テーブルの上は常に清潔に保つためにゴミはすぐ捨てる、グラスの水滴は適度に拭くなどなど…色々あって覚えるの大変でした^^;
りさ（入店歴：1年1ヶ月）

グラスであれば、ラベルをお客様側に見せて置く。灰皿は2〜3本溜まったら新しいものに交換するなど最初に覚えました。

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