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ひかる

入店歴：11ヶ月

●ドリンクを作る時、お酒は指2本分の分量で入れること！
→今でもたまーに、少し酔うと濃くなっちゃうときはありますが、指2本分は気をつけながら作成してます！
●ソーダ割りで、ソーダを入れる時はグラスに沿ってゆっくりと！
→グラスに沿ってゆっくり入れることで、炭酸が抜けにくくなります！
●マドラーで混ぜる時は、反時計回り！
→時計回りで回すと、時間が早く経てばいいのにと思わせてしまうので、、。
●お客様のお酒が半分くらいになったら、作成する。
→たまに飲みきりでと言われることがあるので、飲みきりの場合は飲み切ってから作成。
●グラスに水滴がつかないように、ハンカチでグラスを拭く。
→水滴で服が汚れないように。