Cafe&Bar CARDIA

(カルディア)
歌舞伎町 コンカフェ
東京都新宿区歌舞伎町2-38-11 スカイラークビルB1
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未経験ならではの不安はどのように解消されましたか?

回答 1
  • ふゆ
    ふゆ (入店歴:9ヶ月)
    未経験だったので最初は接客の流れや距離感、会話の作り方まで全部が不安でした。でも、最初に一通り教えてもらったあとも「分からないままにしない」環境が整っていて、何度でも丁寧に教えていただけたのがすごく大きかったです。

    印象的だったのは、マニュアル通りに一律で教えるのではなく、その人の性格や得意不得意に合わせてアドバイスをもらえたことです。例えば、会話が得意じゃない時は無理に盛り上げようとするのではなく、自分のペースで一緒に考えてくれたり、逆に話すのが好きな時はどうやってお客様に楽しんでもらえるかを具体的に教えてもらえたりしました。

    実際の接客中もさりげなくフォローに入ってくれたり、終わったあと、月一である面談で「ここ良かったよ」「ここはこうするともっと良くなるかも」と優しくフィードバックをもらえるので、失敗しても不安が残ることなく次に活かせる環境だと感じています。
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