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(キュウトヨンブンノサン)
北九州市・黒崎 MIXスナック
福岡県北九州市八幡西区黒崎1-14-18 山下ビル 1F
TEL:090-5478-1196
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ナイトワークするなら知っておきたいマナー

回答 6件
  • 雅生(MASAKI)
    雅生(MASAKI)

    入店歴:7ヶ月

    あまり興味のない話を聞くときにしている工夫

    内容そのものより、「その人がなぜその話をしたいのか」を見るようにしています。

    興味が薄くても、相手に興味を持つと意外と話は聞けます。

  • 雅生(MASAKI)
    雅生(MASAKI)

    入店歴:7ヶ月

    良好な人間関係の築き方。

    相手との距離感を間違えないこと。

    仲良くなることと、何でも踏み込んでいいことは別だと思っています。

    相手を知ろうとすることも大切ですが、理解できない部分まで無理に理解しようとしない。

    近づくことより、どこまで近づいていいのかを考えられる人の方が、長く良い関係を築ける気がします。

  • 雅生(MASAKI)
    雅生(MASAKI)

    入店歴:7ヶ月

    飲めないときにさりげなくお客様とのお酒を断る方法

    「今日はちょっと控えてるんです」と軽く伝えて、無理に理由までは説明しません。

    その代わり、ソフトドリンクでもちゃんと乾杯して、会話や接客のテンションは落とさない。

    飲めないことより、「一緒に楽しむ気があるか」の方が大事だと思っています。

  • 雅生(MASAKI)
    雅生(MASAKI)

    入店歴:7ヶ月

    お客様に悲しい話をされたときの対応

    自分の話は持ち出さずに、お客様の気持ちだけ汲み取ります。無言になる時間があってもいいと思います。無理に話を広げる必要もないかと。

  • 雅生(MASAKI)
    雅生(MASAKI)

    入店歴:7ヶ月

    50代よりもずっと上の世代とうまく接するコツ

    身体の不調や年齢への自虐が多いので、否定せずに全部聞きます。「どうキツイの?」「若い頃と何が違うの?」とか。意外と話が続きます。

  • 雅生(MASAKI)
    雅生(MASAKI)

    入店歴:7ヶ月

    同業さんを接客するときとくに意識していること

    「同業さんを接客するとき、とくに意識していること」というお題。

    実は、俺のお客様には同業の方も結構います。

    しかも、もともと俺がお客さんとして飲みに行っていたお店のキャストさんが来てくださることもあるので、同業だからといって緊張するというより、むしろテンションは上がります。

    身だしなみが綺麗な方が多いですし、何より話が面白い方が多いんですよね。

    だからといって、「勉強させてもらおう」とか、「仕事の話を聞こう」という接し方はしません。

    せっかく仕事を離れて飲みに来てくださっているのに、こちらまで仕事モードにしてしまうのは違うと思うからです。

    店の裏話や深い話も、こちらからはしません。

    俺が一番大切にしているのは、同業さんでも一人のお客様として、純粋に楽しい時間を過ごしていただくことです。

    以前、業界では先輩にあたる方から「またお客様を連れて会いに来るね」と言っていただけたことがありました。

    あの言葉は、本当にうれしかったですね。

    結局のところ、同業かどうかはあまり関係ありません。

    「また来たい」と思っていただけるくらい楽しい時間を過ごしてもらうこと。

    それが、俺が一番意識していることです。

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