Mole

(モレ )
東心斎橋 スナック
大阪府大阪市中央区東心斎橋2-1-5 ゴールデン第一プラザビル 10F
TEL:06-6211-8727
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チームワークを発揮してトークを盛り上げる方法

回答 1
  • りょうこ
    りょうこ

    入店歴:11年9ヶ月

    スナックは1対1接客の個人戦ではありません!

    当店では、忙しいときはお客様1人にスタッフ1人を割り当てられないので、カウンター6席を2人か3人で接客します✊

    そうなると、スタッフ同士で連携をとりながら、作業しながらお話を進めます😊

    お客様同士も話せるような会話に持って行ければ、自然と会話も弾み盛り上がりますよ✨

    最初は難しいかもしれませんが、話しながら、「~~よね、○○さん」とか「~~と思わない?、○○ちゃん」のように、声をかけるところからスタートしてみれば良いと思います👍

    新人さんが入店されたときも、ベテランのスタッフと一緒に会話することで、話しやすくなると思います🍀

    どう話していいか分からないという人は、ママやベテランスタッフの近くについて、相槌を打つところからスタートしてみてはいかがでしょうか?

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