GIRLS BAR SHERYL

(シェリル)
高田馬場 ガールズバー
東京都新宿区高田馬場4-9-10 鈴木ビル 7F
TEL:03-5937-0329
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未経験で初めて覚えたテーブルマナー

回答 4
  • ゆり🦄໒꒱·高田馬場SHERYL
    ゆり🦄໒꒱·高田馬場SHERYL

    入店歴:1年11ヶ月

    初めて働いたときに覚えたテーブルマナーは、ドリンクの作り方や出し方、灰皿の交換など、基本的なテーブル周りの動きです。

    最初は「どのタイミングで灰皿を交換するの?」「お客様のグラスが空きそうなときはどうするの?」など分からないことばかりでしたが、先輩の接客を見ながら少しずつ覚えていきました。

    特に意識するようになったのは、お客様のグラスやテーブルの状況を常に見ることです。会話を楽しみながらも、ドリンクがなくなりそうになっていないか、灰皿がいっぱいになっていないかなどを自然に確認できるようになりました。

    最初から全部できる必要はなく、基本的なことは出勤していくうちに自然と身につくので、未経験でもあまり心配しなくて大丈夫だと思います!

  • 灰皿を交換すること(?)です!

    お客様が利用している灰皿に吸殻が溜まった時に交換するんですよっ。
    お話してる中でも常に周りを見て、気配りをする力が身につきます!

  • 灰皿は2本で交換する!
    ソーダ割りの時はまぜすぎない!
    お客様のお手洗い後は新しいおしぼりをわたす!

  • 灰皿を重ねて回収するやつ。
    最初はなんでか分からず、教わった通りにやってたけど、灰が飛ばないようにって言う理由がわかった時になるほど!!ってなりました。
    最近はアイコスの人多いから灰が入ってない場合も重ねるのかとても疑問に思ってます。

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