未経験で初めて覚えたテーブルマナー - 女の子の声で口コミ・評判をチェック - 美人茶屋 上野・ビジンチャヤの求人 - 御徒町・上野/キャバクラ

えりか

入店歴：3ヶ月

おしぼりの畳み方、細かい部分のお酒の作り方等のテーブルマナーを覚えました。あとは一緒に卓に着いた時に先輩から教えていただいたりしてマナーを学びました。

みりあ

入店歴：4ヶ月

・マドラーを使ってお酒を混ぜる時は反時計回り
→ 時間を巻き戻し、もっと一緒に過ごしたいという意味があるようです。
→マドラーにお酒や割ものを添わせて入れると綺麗に注いでいるように見えます。
・乾杯は両手で、グラスに添えた手に反対の手を添われせると綺麗に見えます。
・トイレからお客様が帰ってきておしぼりを渡す際は、輪になっている方(折り目がついてる方)をお客様に向けて渡すこと
→開いている方を向けて渡すと｢お開き｣という意味に捉えられてしまうため。
・テーブルで使ってるおしぼりは四角、回収して欲しいおしぼりは三角にして端に寄せる
・灰皿は1本交換