私が接客で一番大切にしていて、いつも心掛けている「ひと工夫」は、「お客様が言葉にしていない気持ちを先読みすること」と「私と過ごす時間を特別なオアシスにしてもらうこと」です!✨
せっかくお店に足を運んでくださったからには、「ただ楽しかった」だけじゃなくて、「あの子に会って癒されたな」「明日からまた頑張れそうだな」って心から満たされて帰ってほしいんですよね。そのために、具体的にこんなことを意識しておもてなしをしています!
ささいな会話の「記憶」を大切にする
お名前や好きなお酒の種類を覚えるのは基本中の基本ですが、私はそれにプラスして「前回話していたお仕事の件、その後どうなりましたか?」「この前教えてくれたあのアニメ、私も見てみましたよ!」って、前回の会話の続きからお話しできるようにしています。お客様にとって「自分のことをしっかり見てくれている、覚えてくれている」って感じてもらえる瞬間が、一番心を開いてもらえるタイミングだと思うんです💕
その日の「テンションとペース」に寄り添う
お客様がお店に入ってこられた瞬間の表情や声のトーンをしっかり見て、「今日はパーッと飲んでワイワイ盛り上がりたい気分かな?」それとも「お仕事でお疲れ気味だから、ゆっくりお話しして癒されたい気分かな?」って観察しています。お疲れの時は無理にテンションを上げず、心地よい相槌で聞き役に徹したり、グラスの空き具合をさりげなくチェックしたり。お客様が一番ホッとできる空気感を作るようにしています🥂
意識して「お名前」をたくさん呼ぶ
「ありがとうございます」や「お疲れ様です」って言う時も、ただ言うだけじゃなくて「〇〇さん、ありがとうございます!」って、必ず会話の中にお名前を添えるようにしています。名前を呼ばれると、それだけで親近感が湧いて、心の距離がグッと縮まった気がしませんか?🥺✨
これらはほんの小さな工夫かもしれないけど、その「ちょっとした気遣いの積み重ね」が、お客様にとっての圧倒的な「居心地の良さ」に繋がると信じています。
お客様がお店にいる時間だけは、日常の嫌なことやストレスを全部忘れて、心から笑顔になってもらえるように。これからも私なりのひと工夫をたくさんちりばめて、最高に楽しい時間をお届けします!ぜひ、私に甘えに来てくださいね💖