未経験で初めて覚えたテーブルマナー - 女の子の声で口コミ・評判をチェック - THE FACTORY・ザ・ファクトリーの求人 - 千葉・富士見町/ガールズバー

灰皿の交換するタイミングとか！
グラスとかテーブルの水滴を拭くのは
自分からやるようになってました

挨拶をして名前を言うことと!!
お客様のお名前を聞くこと!!

ちゃんと聞かないと名前呼できないし!!
なまえよんであげるととっても好印象です⸜ ෆ‪ ‪⸝‍

何を初めて覚えたか覚えてないけど、1番慣れるのが大変だったのは灰皿かな🚬
私は当時全くタバコを吸わない人だったので、灰皿が必要ということもわからないし、交換が必要なんてもっとわからなかった！笑 未だにお話に夢中になると交換遅れてしまうので気をつけるようにしています。

① ドリンク作り

基本はかなりシンプル！

* 氷入れる
* 割り物入れる
* お酒入れる

分量はお店で違うから、最初は先輩見ながらでOK。

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② グラス空いてたら気づく

お客さんのグラス見て、

* 「次なに飲みますか？」
* 「おかわりします？」
って声かける。

気遣いできる子って思われやすい！

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③ タバコの火

吸うお客さんいたら

* ライターすぐ出す
* 灰皿交換気にする

でも最近はやらない店もあるから最初に確認すると安心。

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④ スマホいじりすぎない

待機中はOKでも、
卓でずっとスマホは基本NG。

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⑤ お客さんの話をちゃんと聞く

最初は“話す”より“聞く”が大事！

例えば👇

* 「へー！」
* 「それすごい！」
* 「なんで始めたんですか？」

リアクションあるだけでかなり違う。

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⑥ 飲みすぎ注意

最初はペース分からないから、
無理して飲まないの大事。

飲めないなら最初に伝えてOK！

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⑦ 退店時

帰る時に

* 「ありがとうございました！」
* 「また待ってます！」
って笑顔で言う。

灰皿の交換の仕方、グラスの水滴を拭くとかかなーと思います、、全然知らなかった笑笑
友達と飲む時にはなんも気にしてなかったことを気にするようになりました🫶🏻今はもう水滴気になる、、

灰皿に3本タバコが溜まったら変える、ドリンクを頂いて乾杯する時はお客様よりグラスの位置を下にすること、グラスに結露が付いていたら拭くこと、とかかな？😙💭

灰皿は2~3本溜まったら変える！
グラスに水滴が垂れそうなら拭く！
テーブルにも吸殻や水滴があったら拭く！
トイレからかえってきたときに新しいおしぼりを渡す！くらいかな

未経験だったので、お客様のグラスが空きそうなタイミングでお酒を作ることや、灰皿の交換、テーブルをきれいに保つことなど、基本的なテーブルマナーを一から教えてもらいました。

未経験だったので、最初はテーブルマナーも全然わからなかったんですが、出勤してから少しずつ教えてもらいました。

特に最初に覚えたのは、お客様のグラスが空きそうだったらタイミングを見てお酒を作ることや、灰皿をこまめに替えることです。あとはテーブルの上を常にきれいにしておくことも大事だと教えてもらいました。

最初は周りを見る余裕がなくて大変でしたが、先輩が優しくフォローしてくれたので、少しずつできることが増えてきました✨

灰皿たくさん使うことになっちゃうけどタバコ３本くらいで灰皿を変えること！！
あとは、乾杯する時は自分のグラスはお客様のグラスより下の位置で乾杯すること覚えました！

グラスを置く時は音立てずに両手で、などは他の飲食店でも接客の基本ですが、お客様の灰皿にタバコの吸殻が3本ほどたまったら灰皿交換はこのお店で初めて知りました‼️

お客様がトイレに行ったら替えのおしぼりをお渡しすることや、グラスが残り少なくなったら次のお飲み物を用意すること、です！よく手回りに注目して気を使えるようになった気がします！