未経験で初めて覚えたテーブルマナー【492件】

お酒を混ぜる時反時計回りに回すことや、灰皿交換をお願いする時、手で合図を送るということです！最初は何もわからなかったので、YouTube見たり、チャッピーに聞いたりしました！！

お酒をつぐ時の、ラベルの向きが上になっていないことが意外とあるので気を付けるようにしています。些細なことほど忘れがちなので気を抜かないことが大事だと思います。

水割りの時は１０回ほどかき混ぜる、ハイボールの時は炭酸が抜けちゃうから1.2回ほど混ぜる！とか、
反時計回りにかき混ぜる！
お客様のグラスには7割くらいの量で作る！（なみなみ入れると飲みにくいし下品？だから？）とかかなぁ☺️

一番始めに教えてもらったのは、お酒の作り方ですね。
後、灰皿交換のタイミングや色々な用語ですね。そしてジェスチャーで伝えられる事も教えてもらいました。

灰皿交換の仕方だったり、
グラス拭いたり、おしぼりまとめたり、その他テーブルマナーを徹底的に教えてもらったかなぁー🙌🔥

スタッフの方にテーブルマナーを詳しく教えて頂きました✨

・お酒を作る際にグラスに入れる氷🧊の量

・グラスに氷を入れたら、マドラーで混ぜてグラスを冷やしてから、お酒を作ること

・お酒を薄めか濃いめに作るかで、ブランデー、ウィスキー、焼酎などを入れる量が変わること

・お酒を水や炭酸で割ってマドラーで混ぜる

・煙草🚬は灰皿に吸い殻が2本溜まったら、その上に新しい灰皿をのせて、お客様には別の新しい灰皿を用意する

灰皿を変えるタイミングやドリンク聞くタイミングかな……
人に寄っては変えなくていいよ〜〜とか全部飲みきってから！みたいな方もおられますがお客様が気づく前というか、定期的にそこは見てたりしてます😌

灰皿を変えるタイミングであったり
お手洗いに行かれた際には、おしぼりを渡すなど、
細かなテーブルマナーを覚えることができました✨✨

もう今はあまりないのかなと思いつつも、私が水商売に入った18歳の頃。26年前ですね。
当時のママに
｢マドラーは左回りやからね｣
と教えてもらいましたね。
意味は時計と反対回りだから、時を戻したいという意味だと教わりました。
だから今でも左回りでマドラーを使うのが当たり前だと思ってますね。

自分のグラスの上にコースターや自分のお名刺を乗せて席を立つというのを初めて見ました👀✨️
席を立った後のグラスによくコースターを置いてくださってる方が多くてなるほど！と感動しました✨
置いてると自分のだと分かりやすいかららしいです☺️

やっぱり灰皿にタバコ2本で交換ですかね、それと御手洗から帰ってきたらおしぼりを渡すとか！
それと常にテーブルの上は綺麗にする事なども働いてから知りました！

座り方(猫背だとかっこ悪い)、ライターの付け方(火をつけてもらうのを嫌がる方もいるので一旦聞くことも)、お酒の作り方(濃い目がいいか薄目がいいか聞く)、コップを拭くタイミング、灰皿の交換する本数の確認等です！
特に気をつけたのはコップを置く時にガチャンと音が鳴らないように気をつけるのを覚えました！

めっちゃ当たり前の事だけど乾杯する時は自分のグラスはお客様より絶対に下にすることかな、
普通に乾杯するのじゃなくてお客様のグラスをちょっと上げて乾杯してた先輩見てうわ、かしこってなった笑
氷とか入ってると自分のグラス横に傾けすぎたら零れちゃうし、先輩のやり方みて学びました！！

お客様のドリンクの減り具合は
ちゃんと見とかないと！と思いました！
会話をしながら、テーブルも見て、
グラスも拭いてとその内慣れます！

やっぱり灰皿の取り替えが一番かなぁと、、！
3本くらい溜まったらかえるんかとおもってたら、1本でとりかえ！
うちのお店は電子タバコ飲みやけど、紙タバコの名残らしくて💭

ちゃんと半年経つ今くらいだからこそ、より意識的に取り替えてます🙆‍♀️

｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥
灰皿は2.3本でかえる
｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥

乾杯する時はゲストグラスよりも下めで
灰皿のタバコが2つ(お店によっては3つ)溜まったら灰皿を変える
グラスについた水滴を拭く
ボトルラベルが前に来るように
…他にもたくさんありますね🤔✨

灰皿の変え方かな？個人的に好きなのは時計回りに混ぜたらあかんやつ！そこまで求められてないやろうけど 見てる人は見てるかなと思ってちょっと意識したりする❕♡あとさんかくのおしぼり

未経験で最初に覚えたテーブルマナーは、グラスの持ち方や灰皿・おしぼりの交換のタイミングです。細かい所まで気を配る大切さを学び、自然と周りを見る意識が身につきました💞

あったかいおしぼりのことを**「あつしぼ」**って言うの、
実はここで初めて知りました🥺✨
響きがちょっと可愛くて、覚えた瞬間なんだか嬉しかったです🤍

グラスに入れる氷の量や、
お酒と割りもののバランスも最初は全然分からなかったけど、
先輩キャストさんやスタッフさんが
「これはこのくらいだよ〜」って
実際に見せながら丁寧に教えてくれるので、
毎日少しずつ勉強中です🍸✨

知らないことばかりだったけど、
一つひとつ覚えていくのが楽しくて、
「ちゃんと成長できてるかも☺️」って思える瞬間が増えました🌷
未経験でも、安心して学べる環境だなって感じています💗

お客様のテーブルをよく見ることをまず教えて頂きました！
特に注意したのは灰皿です！
灰が舞わないように気をつけて灰皿交換をしました！

テーブルの上は常に綺麗に𛰙᭜𖫴𖫰𖫱𖫳𖫲𖫲𖫳𖫴𖫰𖫱꛰ ᭜𖫴𖫰𖫱𖫳𖫲𖫲𖫳𖫴𖫰𖫱꛰ಣ

おしぼりのたたみ方。
灰皿交換の仕方。
お酒の量。
マドラーの回す方向。
グラスに付いた水滴を拭く。

灰皿だったり、ボトルの向きですかね( ´･ω･`)
だいたいこの本数で変えるんかーとかいただいたボトルの向きだったり。
この業界じゃなくなったとしても活かせれる経験値になると思うので覚えてて損はないと思います！！！

面接の時にボーイさんに
ある程度の基礎は教えてもらいました！
その後は同じ席に着いている
お姉さん達に優しく教えてもらいました😌

水滴がついたグラスに気づいたらおしぼりで拭いたり、おしぼりの三角折り。
加熱式タバコを吸われる方の前に灰皿を置いたりなど気配りが重要になるなと気づきました！！！

おしぼりの三角折り！！！！！！
あとは、灰皿交換かな😌先輩の隣につかせてもらっていっぱい勉強させてもらった！！

ガルバで働くまで、正直テーブルマナーなんて
ほとんど意識したことがありませんでしたれ
未経験でお店に入って、最初はドリンクの置き方ひとつでもドキドキで、
「これで合ってるのかな？」って不だらけでした。
でも、先輩に教えてもらいながらお客さんと楽しく話せるようになりました😻

・お酒の作り方
・三角おしぼりの折り方
・灰皿を変えるタイミング
など夜職の基本を教えて頂きました！！

灰皿の交換と、おしぼりの畳み方と、グラスの水滴を拭く、とかですかね？？ひと通り教えて貰うはずなのでそれ全部覚えとけば大丈夫です🙂‍↕️

お酒を作る時は反時計回りに混ぜるとか？
あとはドリンクを頂いた時と席から抜かれる時にはちゃんと乾杯でありがとうございますをすること！

3.4本吸ったら灰皿変える！！
そんで灰皿の交換の仕方もなんかすごかった！！
お客さんがお手洗い行ったあとおしぼり出すとか、コンカフェで初めて知ったことたくさんありました🤩

お酒の作り方からまず教わりました🥃
飲み終わったら次のドリンク聞いたりしっかり周りを見ることが大切なんだなと思いました🙂‍↕️🫢

おしぼりの渡し方とか、グラスを両手で添えることで！
あと乾杯するときグラスの位置をお客様より下げるのも入店して初めて覚えました！

グラスを置くときに指を挟むことです！🥂✨
「カンッ」って音が鳴るのは良くないってなんとなく分かってたから、
私はもう毎回そーーーーーっと置いてました😂笑

でも教えてもらったときに、
**「え！そのやり方あったの！？」**ってなって、
ほんとに目からウロコでした👀💡

さりげない所だけど、
こういう細かい気づかいができると
一気に“大人っぽい接客”になるんだなぁって実感しました💭✨
知れてよかったポイントです🫶💕

タオル3角折りなどドリンク聞くなどタバコ2本交代など
一般的普通のテーブルマナー教わりました！
ライターつけるのが未だに間に合わなかったりします笑
気をつけたいです😭

乾杯する時はお客様のグラスより
低くすること。
お酒を注ぐ時にラベルは上に向ける
混ぜる時は反時計回りに混ぜるなど
他にもまだありますが
覚えて損になる事は少ないと思います😊

おしぼりのたたみ方だったり、お酒を混ぜるときの回転方向だったり、
最初は 初めて知ることばかり で正直びっくりしました😳💭
でも、ひとつひとつ 「ちゃんと意味があるんだな」 って分かってくると、
なんだか奥が深くて面白いなぁって感じました😊✨

それに、灰皿を置くときに
くぼんでいる方をお客様側に向ける っていうのも初耳で…！
普段タバコを吸わないからこそ、
こういう細かい気づかいは本当に勉強になりました🌸

何気ない動作にも理由があるんだなって知ると、
接客の見え方も変わってきて楽しいです🤍

おしぼりのたたみ方とか、お酒を混ぜる時の回転方向とか、初めてのことばかりだけど、意味を知ると深いなぁって思いました😊
あとは灰皿置く時にくぼんでるところをお客様の方に向けるのは、普段タバコ吸わないから知らなかったです！

未経験で最初に覚えたテーブルマナーは
グラスの持ち方や置き方、灰皿交換のタイミングなど、基本的な動作から丁寧に教えてもらいました。

・グラスを置くときに指を挟むこと。それをすると置くときに音が鳴らないだよ。
・タバコ2本溜まると灰皿って替えること。灰皿めっちゃ必要やな〜って最初に思ったのはめっちゃ覚えてますね🚬

働いていくうちにテーブルマナーは、すぐ身についていきますよきっと🙆‍♀️

灰皿の交換のタイミングとか、グラスの置き方とか、おしぼり渡すこととか！！
最初は忘れてたりタイミング分からんかったけど今では大丈夫☺️

マドラーは反時計回りでまわすこと！だった気がします、すみません今は普通に回しちゃってるかもはいそもそもテーブルマナーじゃなかったらどうしよう😃

灰皿の交換のタイミング！
2つ、吸殻が溜まったら交換するっていうのを、お店の女の子に教えてもらって初めて知りました🚬

とにかくテーブルの上は常に綺麗にしておくことは絶対条件だと思います！その辺は私生活でも一緒のことだと思うので初めてがとにかくそれでしたね！

グラスふく
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お酒の作り方、灰皿交換の仕方は初めて覚えました！マドラーの混ぜる方向まで決まってるのはちょっとびっくりしました😂

タバコ2本くらい溜まったら
灰皿を変える
御手洗の後は
おしぼりをお渡しする
ゴミはグラスの中へ入れておくこと。

お酒混ぜる時は反時計回り！前のお店はチャーム（お菓子）絶対出すとかタバコが2本溜まったら灰皿変える！！とかかな？

はじめになにを覚えたかとかもはや忘れました😂でもタバコ2本くらいで灰皿って替えるんだ～灰皿めっちゃ必要じゃんって思いました笑