1. お客様をリラックスさせるオープニングトーク
「今日はお仕事帰りですか?お疲れ様です。」
「初めてお会いしますよね?どんなお酒がお好きですか?」
→目的: 緊張をほぐして、安心感を与える。
2. お客様に興味を持つ質問
「どんなお仕事されてるんですか?」
「休日は何して過ごされてるんですか?」
「最近ハマってることあります?」
→目的: 自分の話ばかりせず、お客様に「話させる」ことで満足感を与える。
3. 軽い冗談や褒め言葉
「そんなに優しそうなお顔して、モテモテなんじゃないですか?」
「笑い方が素敵ですね、こっちまで楽しくなります。」
→ポイント: 誇張しすぎず自然に。笑顔で言うと効果倍増。
4. 共通点や共感を見つけて距離を縮める
「私もそのアーティスト好きなんです!ライブ行きました?」
「お酒強いんですね〜、私も頑張らなきゃ!」
5. お客様のペースに合わせる
静かに飲みたい方には落ち着いたトーンで。
盛り上げたい方にはテンション高めで合わせる。
6. 会話の締めも大事
「今日は楽しかったです、またぜひ会いたいなって思っちゃいました。」
「気をつけて帰ってくださいね、またお待ちしてます!」