お給料の制度や滞ることなくきちんと支払われるのかはやっぱり高時給のお仕事を選ぶ以上はきちんと確認しておきたいポイントだと思います。私は過去に何度も給料遅延や未払いに遭っているのでもう御免です。
あとは人間関係においても、女の子同士のギスギスやピリつきがあるのかや派閥とかも気になります。仕事の支障にならない範囲なら気にする必要もさほどないのかもしれませんが、やはり雰囲気良く一緒に協力できる方がお互いに気持ちがいいと思います。
1番仕事上に支障があると感じるのは、店長や黒服の私情からの付け回しに優遇冷遇があるかどうか。お仕事のやる気や勤怠から生じるものは仕方がないですが個人的な感情でそういった対応に差をつけられるようなお店では働きたくありません。自分自身にもお店にも将来性がないので時間の無駄です。