お客様が来てくださる理由は、ただお酒を飲むためだけじゃないと思います。
仕事の疲れを忘れたいとき、楽しい時間を過ごしたいとき、誰かに話を聞いてほしいとき…。
つまり「心地よい非日常」を求めて来てくださっているんです。
だから、私が意識しているのは――
「自分がお店の空気そのものになること」。
🌿 落ち着きたい人には、まるで森林浴のようにリラックスできる雰囲気を。
✨ 盛り上がりたい人には、パーティーみたいに明るい空気を。
💓 寂しい気持ちのときには、そっと寄り添える安心感を。
そんな風に「その人にとって一番心地よい空間」を作れるように心がけています。
みーたん的にはね、
「お店を森林で落ちつくセクシーな香り🌲✨」にするような気持ちで(笑)、
お客様一人ひとりに合わせた空気を届けたいなって思ってます。