接客をしていると、お客様の話題についていけなくて悔しい思いをすることがあります。最初のころは特に。だから最近は、お客様が話してくださったことを家に帰ってから少し調べる、というのを続けるようにしました。
特別なことは何もしていないんですが、「興味を持った瞬間に調べる」という習慣が、一番知識として残る気がしています。もともとアニメや漫画が好きなので、そこから派生して歴史や文化に興味が広がることもあって、案外楽しく続けられています。
アイズはカラオケのないフロアがあって、お客様とじっくり話せる時間が長いぶん、会話の引き出しが多いほど居心地のいい席になると実感しています。知識は量より「その人との接点になるかどうか」だと思うので、自分の好きなことを深めるだけでも十分だと思います。
完璧に準備しなくていい。好きなことから少しずつ広げていけば、自然と話せることが増えていきます。