・人間関係がフラット
みんな同じスタートだから上下関係ができにくく、やりやすい空気になりやすい。
・ポジションを取りやすい
最初からいることで“初期メンバー”として覚えられやすく、中心的な存在になりやすい。
・お店の雰囲気を作れる
ルールや空気感が固まってない分、自分たちで働きやすい環境にしていける。
・常連になりやすいお客様を掴める
新規のお客様が多いので、最初から関係を作れれば長く繋がる可能性が高い。
・評価されやすい
ゼロからのスタートだから、頑張りや結果がそのまま目に見えやすい。
・変なクセがついてない
既存のやり方に縛られず、素直に吸収しながら自分のスタイルを作れる。