この仕事で大切なことは、常にお店全体の状況を見ることだと思います😊
もちろん、その日の出勤人数やお客様の入り方によって状況は変わります。
でも、どんな日でもスタッフ全員がお店全体にアンテナを張って、「今どこが忙しいのか」「何が必要なのか」を意識することが大切だと思っています。
例えば接客中でも、ホールが忙しそうなら一度席を外してフォローに入ることもあります。
逆にカウンターにいる時は客席の様子を見ながら、お客様が何か必要としていないか気を配ります。
お客様が来店された時もそうですし、ドリンクやフードの提供、お会計なども含めて、誰か一人だけが頑張るのではなく、みんなで支え合うことが大事なんですよね✨
「私は接客中だから他は関係ない」
という考え方ではなく、
「今、自分にできることは何だろう?」
と考えながら動ける人の方が、この仕事には向いていると思います。
チームワークがないと、どこかに負担が集中してしまいます💦
だからこそ、スタッフ同士でフォローし合いながら、お店全体をみんなで回していく。
私はそういう働き方が理想だと思っています😊