正直、苦手なお客様ゼロです!なんて人いないと思います(笑)
私の場合は、無口でスマホずっと見てる人とか、ちょっと距離感近めの人は「うーん…」ってなりがちです。
でも、そういう席についた時は「盛り上げよう!」って無理しないようにしてます。
スマホいじってるタイプには、
「お仕事中ですか〜?」
「そのゲーム流行ってますよね?」
みたいに軽く振って、反応薄かったら深追いしません。静かな空気でもいいやって割り切ります(笑)
若いお客様が苦手な時は、流行りを完璧に知ろうとせずに
「それなに?知らないから教えて〜」
って素直に聞いちゃいます。知ったかぶりするより、その方が会話続くしラクです。
どうしても合わないな〜って時は、
・相槌と笑顔多め
・話題は当たり障りないもの(仕事・お酒・休日)
・“早く時間過ぎろ”って思いすぎない
これだけ意識して、無理に仲良くならなくていいって自分に言い聞かせてます。
苦手なお客様の席は「耐える」じゃなくて「淡々とやり過ごす」。