私の場合は、面接や体験入店の段階で基本的なルールを丁寧に教えていただけたので、初日は落ち着いて臨むことができました。大まかな流れはこんな感じです。
1. 基本ルールと作法の再確認
お店独自のルールや、お酒の作り方、お席への着き方・抜け方など、接客の基本を一通りレクチャーしていただきます。
2. スタッフ・キャストへのご挨拶
その日一緒にお店を盛り上げるメンバーに「よろしくお願いします!」と挨拶をしました。
4. 接客スタート(フォローあり)
いきなり一人ではなく、まずは先輩の隣で実際の会話の流れを学びながらスタートします。スタッフさんも常に近くで見守ってくれているので安心です。
事前のレクチャーのおかげで、人見知りだった私でも初日から笑顔でお客様をお迎えすることができました!