これ難しいですよねー!
私はとにかく「質問攻め」します😌
1番やりやすいのは出身の話かなぁ…生まれ育った土地ってやっぱり思い出が詰まってるので、話が広がりやすいし、そこに興味を持つようにしてます!
知ってるならその県の好きなところを褒める(この県のここにあるこれが好き!みたいな笑)
そうするとニコニコお話してくれるようになるお客様が多い印象です!
逆に知らないところなら色々教えてもらいます!美味しいご飯とか、観光したら楽しい場所とか、、!
相手に興味をもって質問する、その回答から話を広げるようにするをとにかく繰り返すとすごく話しやすくなるかなと思います👌