私は、お客様との会話の候補の中に「お酒弱いんです」っていう話題をいつも入れてます。
飲まされる前も、ハッキリと飲めないですって言います!
どうしても飲んでって言われた時は
「店長からNG出されてる〜」「飲んだらこの後仕事できなくなる〜」
とかで断ってるかなって感じです!
今のところ飲めないって言って、無理に飲ませてこようとするお客様は少ない気がします!
お酒をよく飲む感じの方とか、飲みなれた感じの方が多いので、お酒のキツさを理解して無理しないでって言ってくれるので、さりげなくというより、はっきり断ってる気がします!