私は、お席に着く段階で会話の種をいろいろ仕込んでおくようにしています。
例えば、今使っている名刺には猫のイラストが描かれているので、名刺を見てくださった方には「猫好きなんです〜!動物とか好きですか?」と話を広げたりしています。
他にも、名刺入れにドラえもんのシールを貼ったり、ドラえもんのハンカチを使ったりしていて、そこをツッコんでもらえたら「ドラえもん好きなんですよ〜」と自然に会話につなげています。
また、趣味の話になった時に「しおんちゃんは?」と聞いていただけることも多いので、「絵を描くのが好きです!」と言いながら、自作のスマホケースのイラストを見せたりもしています。
そんな感じで、会話が止まってしまわないように、最初から話題のきっかけをいくつか作っておくことを意識しています。
なので、黒服さんに呼ばれるまでの数分間は、何かしらお話しできることが多い気がします。