入店歴:8ヶ月
乾杯の時にグラスを傾けること、お手洗いから帰ってきたお客さまにおしぼりを渡すことなど!
あとはボトルからシャンパングラスに注ぐとき、底を持って(?)入れるのは知りませんでした!!何も知らずに海賊のように鷲掴みして笑われました!!wwwwww
入店歴:2ヶ月
特にこれ!とかはないけどおしぼりの向きとか!意識するようになったかな?あとは基本的なマナーしっかりと!って
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入店歴:1年11ヶ月
意外とあまり知らない人がいるのはお酒の作り方で一般的には氷を入れてお酒➡️割りもの(お茶や水など)を入れるのですがお湯割りになると割りもの➡️お酒の順番で入れます🙆🏻♀️あとウイスキーなどのロックの場合グラスの半分より少し下までしか入れないとか!
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入店歴:8ヶ月
初めにコースターを置いておしぼりを渡すことですかね!
前働いていた飲食店ではやっていなかったことなので初めて学びました!
入店歴:2ヶ月
お客様の席へ案内してくださったさいの
失礼しますと名前を伝える挨拶
お酒の作り方アルコール指2本分とあと割りもの
回すときは半時計回し、アイスはしっかり止め
グラスのしたの部分や持つ部分は
水滴をハンカチで拭き取る
あとは、ハンドサイン✋
入店歴:3年9ヶ月
個人的にはちょっと古い考え方かもしれないけど、ボトルを持つ時はラベルを上にするようにしています!
あとはお客様のグラスと自分のグラスが結露で濡れたままだと、テーブルの見栄えがよくないのでおはなしのじゃまにならないタイミングなどで、拭くようにするのはだいじにしています!
入店歴:4ヶ月
グラスの水滴を拭いたりドリンクがなくなる前にお代わりを聞いたりお客様よりもグラスを下げて乾杯したりとかは最初に覚えました!!!!
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入店歴:2ヶ月
お酒の作り方や、混ぜる時の方向!!
お酒も使ったことなかったので知らないこと多くて、どれを混ぜたらこのお酒になるとか知れて楽しい!
入店歴:1ヶ月
未経験のときに最初に覚えたのは、グラスの水滴を拭いたり、灰皿をこまめに交換したりすることです☺️
最初は難しく感じましたが、慣れると自然にできるようになりました✨
入店歴:1ヶ月
マドラーの混ぜる向き!!
どっち周りにまわすかにもきちんと意味があるんだ〜って感動したのを覚えてます!🥺
入店歴:7ヶ月
正直、初めて覚えたテーブルマナーが何だったかは覚えてません(笑)
でも、灰皿交換やお酒の作り方など、先輩の女の子やスタッフさんに教えてもらいながら少しずつ覚えていきました!
入店歴:1ヶ月
グラスに水滴が溜まってきたらすぐに手元に持っているハンカチで拭いて水滴が垂れないようにする!
こまめにテーブルを綺麗に片付ける!!
入店歴:5ヶ月
初めて覚えたテーブルマナーはお客さんのコップで結露とか出てきたらふくとか、タバコを吸う方だったらタバコが3本ぐらい溜まったら新しい灰皿に変えるとかを覚えました!
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入店歴:1年1ヶ月
タバコが2 本溜まっていたら灰皿を変える、お客さんのおしぼりは三角織りにする、お酒が三分の一になっていたら継ぎ足すなど単純ですが初めてだとどうしてもおしゃべりに夢中になってしまって出来なかった事が多くありました🥲今ではだいぶ慣れてきましたが慣れるまでは先輩や気付いた人が助けあっていけば良いと思います!
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入店歴:1ヶ月
未経験で入店したので、最初は本当に分からないことばかりでした🥺
入ってから初めて知ったことも多くて、特にテーブルマナーは「そんなルールがあるんだ!」ってびっくりしました。
例えば、マドラーは反時計回りに回すことや、お酒を作るときは指2本分くらいを目安にすることなど、今まで全然知らなかったことを一から教えてもらいました!
最初は覚えることがいっぱいで大丈夫かな〜って少し不安だったけど、分からないことがあればその都度教えてもらえるので、少しずつ覚えていけました♡
未経験だと最初は緊張すると思うけど、私も何も分からない状態からのスタートだったので、同じように未経験の子にも安心して入ってきてほしいです。
まだまだ勉強中ですが、できることが増えていくのが楽しいです♡
入店歴:8ヶ月
お手洗いから帰ってきたお客様におしぼりを渡すこと!!あとグラスの結露がすごいときはおしぼりとかで吹いたほうがいいということ!!!
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入店歴:7ヶ月
お酒を作る時、マドラーを反時計回りに回すこと!
あとはお酒の略し方ですかね😂
この仕事始めた頃は自分もお酒飲まなかったから、全然お酒の種類もわからなくて苦労しました💦
入店歴:4年6ヶ月
いくつか基本的なことを学びましたが、何年経っても変わらず大切にしているのは、お客様のお酒を作るときにマドラーを反時計回りにすることです!
「楽しい時間が長く続きますように」という意味を込めて、今でも一杯一杯丁寧にお作りしています😊
お客様と楽しい時間を少しでも長く共有できたら嬉しいです✨
入店歴:1ヶ月
最初はドリンクの作り方や提供の仕方など、基本的なことから教えてもらいました🍸✨ お客様への声かけやタイミングも先輩を見ながら覚えられたので、少しずつ自信がついてきました🫧
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入店歴:5ヶ月
最初はドリンクの作り方や出し方、灰皿の交換など、基本的なテーブルマナーから教えてもらいました!
分からないことだらけだったけど、先輩やスタッフさんが丁寧に教えてくれたので少しずつ覚えられました♡
最初は緊張したけど、慣れてくると自然にできるようになります🫶
入店歴:11ヶ月
えーなんだろう覚えてない❕笑
でもやっぱナイトワークならではのおしぼりを三角にするとか、その三角にしたおしぼりも折った方の面をお客様側に向けるとか、っていうのは実際にやってみないと身につかないものだなって思いました🙂↕️🙂↕️
入店歴:7ヶ月
おしぼりを渡したり、灰皿を交換したり、飲み物が少なくなってきたらお声かけしたりなど、接客中に気をつけることを教えてもらいました。最初は覚えることもありましたが、丁寧に教えてもらえたので安心して接客できました。
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入店歴:3ヶ月
お酒の作り方、グラスの水滴拭く、おしぼり三角折り、トイレ帰ってきたらおしぼり渡す、灰皿交換、乾杯は低め、お酒混ぜるとき反時計回りに回すなどなど
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入店歴:5年3ヶ月
グラスの水滴を拭くことや、灰皿の交換など!
ほんとに基本的なことから教えてもらいました🥲🥲
他にもたくさんあるけど、この2つが最初に覚えた事かな💭
入店歴:2年4ヶ月
未経験で入って最初に覚えたテーブルマナーは、灰皿交換です!
最初は交換するタイミングも全然分からなかったけど、働いているうちに自然と気づけるようになりました!
入店歴:2ヶ月
最初はドリンクの作り方や灰皿の交換など、基本的なことから覚えました!
特に最初は「これどうするんだろう?」ってなることが多かったけど、先輩の接客を見ながら覚えていきました( ᴗ ̫ ᴗ )
入店歴:9ヶ月
お酒の作り方とお客さんが御手洗から帰ってきた時におしぼり渡すこと!
どのくらいお酒入れたらいいか分かんなかったけど優しく教えてもらえたからすぐ覚えた!
入店歴:2ヶ月
お客様へのドリンクの渡し方やグラスの扱い方など、相手が気持ちよく過ごせるような細かな気配りを改めて学びました!
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入店歴:1年9ヶ月
お客様とドリンクを乾杯する時に上からではなく下から乾杯する、水滴とかをおしぼりで拭いたり、机を常に綺麗にするなども大事だと思って意識してます。
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入店歴:5ヶ月
灰皿を変えるときに新しいやつを重ねて下げること!あとはおしぼりとかです。
広げてわたすのと、お手洗いに行かれたら渡すのを初めて知りました
入店歴:2ヶ月
未経験で入ったので、本当に基本的なことから教えてもらいました!
最初はお客様におしぼりをお渡しすることや、灰皿をこまめに交換すること、グラスを見ながら次のドリンクを伺うタイミングなど、簡単なことから少しずつ覚えていきました🥂✨
最初は分からないことだらけでしたが、店長さんやボーイさんがその都度優しく教えてくれたので、未経験でも安心して覚えられました☺️
入店歴:3ヶ月
テーブルの上はきれいにたもつ先輩型にもすごくそこは厳しく教えられましたがそれでお客様からも褒められます
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入店歴:1ヶ月
初めて覚えたテーブルマナーはお客さんのコップで結露とか出てきたらふくとか、タバコを吸う方だったらタバコが3本ぐらい溜まったら新しい灰皿に変えるとかを覚えました!
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入店歴:2ヶ月
いただきます、ごちそうさま、ありがとうございます!を最低限できるように教わりました。
グラスを拭いたり、灰皿のスマートな交換は慣れないうちにすると、たまにミスしちゃうので笑
入店歴:5ヶ月
最初はお客様のグラスの空き具合を見ることや、灰皿の交換、おしぼりの渡し方など、基本的なことから教えてもらいました!最初は覚えることが多くて大変でしたが、慣れてくると自然にできるようになると思います!
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入店歴:1ヶ月
マドラーを回す方向が反時計回りだっていうこと
意識したことなかったけど、きちんと方向あるんだな〜って
入店歴:3ヶ月
もう本当に最初の最初はテーブルマナーとして
お客様のドリンクの水滴をハンカチで拭くことかなー?他にも色々あることはまだ知らなかった💦
入店歴:1ヶ月
お酒作るときのマドラーの向き反時計回りとか!おしぼりの向きも、タバコの灰皿の帰るタイミングも!未経験だったから全部驚きました❕
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入店歴:6ヶ月
未経験で入ったので、本当に基本的なことから教えてもらいました!
最初はお客様におしぼりをお渡しすることや、灰皿をこまめに交換すること、グラスを見ながら次のドリンクを伺うタイミングなど、簡単なことから少しずつ覚えていきました🥂✨
最初は分からないことだらけでしたが、店長さんやボーイさんがその都度優しく教えてくれたので、未経験でも安心して覚えられました☺️
入店歴:2年1ヶ月
お酒を注ぐときに「ボトルラベル(銘柄)を上にして見せるように注ぐ」ことです!
普段の生活じゃ全く意識しないことだったので最初はラベルの位置を毎回確認してドキドキしながら注いでました笑
入店歴:2ヶ月
まだまだ分からないことだらけなんですが、お客さんが御手洗から帰ってきたときに、おしぼりを変えて用意しとく!ということは覚えました♬ੈ⟡
あと灰皿を変えることとかかな、
まだまだテーブルマナーは勉強中です!
入店歴:5年2ヶ月
お客様のグラスが空になる前におかわりを聞く、水滴を見つけたら拭く。とかですかね!当たり前のことかもしれないですがこれ慣れるまで結構大変でした🥲
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入店歴:3ヶ月
いちばん最初に覚えたのは、お客様が御手洗から戻ってこられた時は新しいおしぼりを渡すことです!!=͟͟͞͞🤍
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入店歴:2ヶ月
先輩だったり店長さんから教えて頂いたことを参考にしておしぼりだったり、グラス拭いたりを覚えました︎︎👍🏻︎︎
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入店歴:4ヶ月
お客様が楽しく過ごせるよう、笑顔で丁寧に接客することを大切にしています。グラスや灰皿などにも気を配り、周りを見ながら自然に行動するよう心がけています♪
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入店歴:5ヶ月
グラスの水滴を拭くことや、灰皿の交換など!
ほんとに基本的なことから教えてもらいました🥲🥲
他にもたくさんあるけど、この2つが最初に覚えた事かな💭
入店歴:3年9ヶ月
煙草は2本溜まったら交換
グラスの水滴を拭く
おしぼりを三角にたたむ
お酒を作る時は氷はそっと入れて
反時計回りにマドラーでゆっくり混ぜる
だったと思います!
入店歴:2ヶ月
反時計回りにするっていうのは、なんとなく知ってたんだけど、実際に働いてみると「こういう意味だったんだ!」って思うことがたくさんあって、すごく勉強になりました!
最初は「お願いします」って言うのも全然慣れなくて、言うタイミングとかも分からずちょっと緊張してたけど、最近はだんだん自然に言えるようになってきました՞⸝⸝> ༥ <⸝⸝՞
夜職ってただ接客するだけじゃなくて、こういう細かいマナーとか気遣いも大事なんだなって実感してます!
まだまだ覚えることはたくさんあるけど、最初はできなかったことが少しずつできるようになっていくのが嬉しいです🥹
これからも一つずつ覚えて、もっとスマートにできるように頑張ります!
入店歴:7ヶ月
グラスの水滴を拭くことや、灰皿の交換など!
ほんとに基本的なことから教えてもらいました🥲🥲
他にもたくさんあるけど、この2つが最初に覚えた事かな💭
入店歴:10ヶ月
タバコ吸うお客さんさんだったら灰皿交換することとグラスに水滴ついてたら拭くことかな!あとは喫煙者だから吸っていいかしっかり確認してから吸わせてもらうこと!
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