入店歴:5ヶ月
乾杯をする時に、目上の方やお客さんより自分のグラスを下にして乾杯すること!🥂♡
知らなかったけどこれめっちゃ大事だなー!って思いました!
入店歴:7ヶ月
タバコは2本で変えて、変える時は上から灰皿を被せてかは変える事を知りました!
後はお客様からの見栄えが良い様に、テーブル拭きなど元々テーブルに置かれている物の向きを揃えたり重なる面が反対側に向くようにする事を教わりました!
入店歴:2ヶ月
灰皿やグラスの交換のタイミング、ドリンクの作り方など、最初は分からないことばかりでした。特にお客様のグラスが空く前に声をかけたり、テーブルの上を常に綺麗にしておくことなど、周りを見ながら行動することを覚えました。最初は難しかったですが、先輩が教えてくれるので少しずつ自然にできるようになりました。
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入店歴:1年0ヶ月
タバコの吸殻が2個溜まったら灰皿を交換することです!私自身タバコを吸わないこともありますがそういったマナーがあるとは驚きました😳!
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入店歴:2年5ヶ月
最初はテーブルマナーも分からないことばかりでした🥹
灰皿の交換やグラスの拭き方、ドリンクを作るタイミングなど、一つずつ教えてもらいました✨
入店歴:2ヶ月
灰皿の替え方とかです!最初知らなかった時は結構すぐ替えるんだ!って思いました笑
あとはお客さんのグラスの水滴をこまめに拭くとかですかね、!
入店歴:2年0ヶ月
お客様のグラスが空いていないか確認したり、
灰皿を交換するタイミング、ドリンクの作り方や
渡し方などです!
未経験でも周りの先輩が教えてくれるので、安心して覚えていけたのがよかったです🥰
入店歴:9ヶ月
灰皿の変え方ですね
灰皿を重ねて取り替えるということを、普段タバコを吸わないので知りませんでした
お店によって違うと思いますが、私は紙は2本iQOSは3本を目安に変えています
入店歴:4ヶ月
最初はお酒の作り方や灰皿の交換、グラスの拭き方など、基本的なテーブルマナーを覚えることから始めました。最初は慣れないことばかりで緊張しましたが、周りの女の子やスタッフさんに教えてもらいながら少しずつ覚えていきました!
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入店歴:1年3ヶ月
テーブルマナーではないけれど💦
初めてシャンパン開けるようになったので
開栓はだんだん上手になりました😹
入店歴:2ヶ月
灰皿帰るとか、お手洗い行った後におしぼり渡すとかかな、基本は先輩たちが教えてくれるから頑張ってそれを吸収していくことかなー、なおはまじで素人ではいったから、全然わからなかったから大丈夫!
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入店歴:3ヶ月
灰皿は2本溜まったら捨てるとかお客さまが離席したらおしぼりを渡すとかは全然知らなかったのですごいな〜って思いました。
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入店歴:4年0ヶ月
おしぼりのたたみ方やマドラーは反時計回りでお酒を作る時に混ぜなければいけないとか。
あとはタバコの火の付け方
入店歴:8ヶ月
おしぼりの三角折りと、する理由は初めて覚えたテーブルマナー!あとは灰皿にタバコが2本になったら取り替えることも最初の方に学びましたっ
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入店歴:5ヶ月
タバコを2本で灰皿を変えるということを初めて知りました😂
お酒の作り方などもわからなかったので
先輩のを見ながら覚えました笑
入店歴:3ヶ月
1番最初に覚えたのは、お酒の作り方です。今は違ってきているかもしれませんが、お酒をマドラーでかき混ぜる際は、反時計回りにする。同じ意味合いで腕時計はつけてはダメって私は教えてもらいましたね。
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入店歴:3ヶ月
おしぼり畳むとか、灰皿替えるとか!!
ボトルの向きくらいにしか気をつけられていなかったのでとっても参考になりました🙌
入店歴:7ヶ月
最初に覚えたのはおしぼりの渡し方と灰皿ですかね^_^タバコ2本くらいで灰皿って替えるんだ!
灰皿めっちゃ必要なんだなって思ったのはめっちゃ覚えてます笑
入店歴:5ヶ月
グラス拭き‼️
どのタイミングで拭けばいいのか、なんで拭くのか理解できてなかったけど、前世がある子達の見様見真似でいつの間にか無意識にやるようになってました!❤︎
入店歴:4ヶ月
初めて教えてもらってビックリしたのが、お酒を作る時 マドラーで混ぜる際に必ず反時計回りに混ぜるということです!
理由を聞いたら、反時計回りにすることで「お客様との楽しい時間が戻ってほしい」「お客様にゆっくり過ごしてほしい」という気持ちの表現であったり、混ぜてる最中で万が一グラスを倒してしまった際に 反時計回りの方がお客様側に倒れてしまうリスクを減らせる、といった回答でした。
今まで複数のお店で働いた中でマドラーの混ぜる向きは気にしなくていいというお店もありましたが、こういった些細なマナーは大事にしようと思い、今でもマドラーで混ぜる際は反時計回りにしています!
入店歴:8ヶ月
まだまだ勉強中なのですがグラスの向きや灰皿は気にすることが沢山あります!!!!!
あとはおしぼりなど接客中すごく盛り上がってても気にすることがあり気が抜けません笑
入店歴:7ヶ月
何を覚えたのかもすら覚えてないけど、おしぼり三角折りとかマドラー左回りに回すとか色々ですね
灰皿交換も上から重ねて交換するとかも覚えてましたー
入店歴:2ヶ月
♡グラスが空く前に気づく
♡おしぼりや灰皿などを整える
など未経験時に覚えていきましたが
相手を思いやる気遣いができることが1番大事だなと学びました🌙
入店歴:2年6ヶ月
シャンパンを注ぐときに、下のくぼみに親指をひっかけてラベルを上にして注ぐってのを先輩から教わりました。
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入店歴:3ヶ月
お客様のグラスの水滴を拭いたり、タバコ吸う方は灰皿を変えたり、何もわからなかったのでこの辺りから覚えたと思います。
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入店歴:3ヶ月
お客さんがトイレから戻ってきた時に新しいおしぼりを手渡しすることを初めて知りました!あつしぼ、つめしぼって略すのも初めて知りました!笑
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入店歴:3ヶ月
お酒の作り方やグラスの持ち方、水滴の拭き方などです。最初は緊張しましたが、スタッフさんや先輩が優しく教えてくれました!
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入店歴:4ヶ月
灰皿は2本で新しいものに変えることや、お客様のグラスに水滴が付いたらおしぼりで拭くことなど!
全然知らなかったことがたくさんあって、初めはなれなかったけど、やっていくうちに覚えていきます!
入店歴:2ヶ月
グラスが空になる前に次の準備をする
グラスは静かにおく
マドラーの回す方向は反時計回り
→時計回りだと時間よすすめー⏰って意味になっちゃうから
非常に面白いと思いました
入店歴:2ヶ月
お酒を注ぐ時のボトルの向きとか、おしぼりのたたみ方とか!
ウイスキーは指1本で焼酎は指2本分!混ぜる時のマドラーは反時計回りとかかな!
体にすんなり身につくまでは苦労したー
入店歴:3ヶ月
グラスについた水滴を布巾で拭くこと!ですかね!あとは灰皿!吸殻が1つでもあったら変えるっていうのをはじめて学びました!
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入店歴:1年5ヶ月
コンカフェって言っても飲食店だしうちの店はお客さんが飲み放題なんでドリンク無くなりそうだったらおかわりを聞いたり、灰皿にたばこが3本溜まっていたら交換したり食べ終わったお皿とかを片付けて常にテーブルを綺麗にしておくことです。
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入店歴:2ヶ月
お酒が少なくなったらお伺いしてお作りすることや、グラスの水滴を拭くこと、灰皿交換など基本的なテーブルマナーから教えていただきました。今では自然と気配りができるようになったと思います!
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入店歴:3年10ヶ月
最初は灰皿交換とかグラスの位置とか基本から覚えました!意外と細かいマナーが多くて勉強になります^_^
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入店歴:2ヶ月
お酒を作る時は反時計回り🔄
で混ぜて作るのが基本で、
時間が早くすぎないようにという気持ちの意味が込められていることは素敵だなと思いました。
おしぼりを三角にあったり、
灰皿やアイス(氷)🧊
もこまめに変える、
ガラスの水滴もこまめに拭いたり、
最初気をつけているとだんだんと自然に気になるようになって。習慣ついていきますよ!!
入店歴:2年1ヶ月
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入店歴:2ヶ月
おしぼりは三角折りにして置くこと。
灰皿は吸殻が2本になったら新しいのと交換する。
コップの結露を定期的に拭いてあげる。
この3点は最初に覚えました。
慣れていくと自然と身につくので忘れないようにしておけば大丈夫かと思います。
入店歴:4ヶ月
おしぼりは三角折りにして置くこと。
灰皿は吸殻が2本になったら新しいのと交換する。
コップの結露を定期的に拭いてあげる。
この3点は最初に覚えました。
慣れていくと自然と身につくので忘れないようにしておけば大丈夫かと思います。
入店歴:5ヶ月
コースターをお客さんの前に置くとかですかね!?笑あと、私はお客様が使いやすいように
おしぼりをたたむようにしてます!笑
入店歴:7ヶ月
のみものかなくなったら作る!灰皿にiQOSのタネふえたらすてる1本でもあったら捨てるって感じですあと酒はちゃんと規定量
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入店歴:3ヶ月
未経験で始めたので、最初はお酒の作り方や灰皿の交換、グラスの扱い方など、基本的なことも分からないことばかりでした。
特に、お客様が気持ちよく過ごせるように、常に周りを見て行動することが大切だと教えていただきました。
グラスが空きそうになったら声をかけたり、灰皿の状態を確認したり、おしぼりを渡したり……。
一つひとつは小さなことですが、こうした気配りが「テーブルマナー」なんだと初めて知りました。
最初は覚えることが多くて緊張しましたが、先輩の接客を見ながら真似していくうちに、少しずつ自然にできるようになりました。
未経験でも、周りをよく見て、分からないことは素直に聞くことが大切だと思います✨
入店歴:5ヶ月
灰皿に4本くらい吸殻がたまったら灰皿交換する事を初めて知りました😳
最初全然知らなくてぱんぱんに溜まってました笑
今もまだ話に夢中になって灰皿交換忘れてしまうので気をつけます💦
入店歴:2ヶ月
初めて覚えたのは、お席でニコニコしてること!笑
やっぱり笑顔はいちばん大切だよーって教えてもらいましたね!ムスッてしてたら相手もムスッとするのは当たり前だもんね!って思います!あとは、やっぱりグラスの水滴をこまめにハンカチで拭き取る!笑
最初って出来ること少ないから私はそれだけは忘れないようにしてます!
入店歴:2ヶ月
「お客様のグラスが空く前に気づいて、お酒を作る・灰皿を交換する・おしぼりを渡すなど、常にお客様が快適に過ごせるように動くこと」。
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入店歴:2ヶ月
お客様のグラスが水滴で濡れていたら自分のハンカチで拭く!ガールズバー初経験の私は初めて覚えたテーブルマナーでした!
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入店歴:2ヶ月
ハンドサイン一覧を見せてもらって、ひととおりは一気におぼえました!そのあとにお酒の作り方などを知りました
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入店歴:3年4ヶ月
この仕事をはじめて約10年経つので、今では普通なことが思い出してみると驚きの連続でした🤭
キープボトルはお客様の方を向ける(ネームタグも)
お客様より高い位置で乾杯はしない🍻
背もたれは使わない
今はなくなったけどママや先輩より先に飲まない、は昔は徹底されていた気がします。懐かしい☺️
初めての方は大変なことも多いと思うけど、場数を踏んで慣れて習慣になるといいですね😊
入店歴:1年0ヶ月
グラスの持ち方やお酒の注ぎ方、お客様との距離感など、基本的な所作を一つひとつ丁寧に教えてもらい、少しずつ身につけていきました。
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入店歴:3年0ヶ月
乾杯する時はお客さんよりグラスを下げる!
灰皿交換!この2つは入ってすぐに教えて貰って
今も接客中意識してやってます^^
入店歴:2ヶ月
ボトルの瓶の向きをお客様の方に向けるとか、うちの場合は空瓶を部屋出る時に下げるとか慣れないこともありますが今後の気遣いに役立つと思って頑張ってます。
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