お客様が来店される理由は人それぞれですが、共通しているのは「日常とは少し違う時間を過ごしたい」という気持ちだと思っています。仕事の疲れを癒したい方、誰かに話を聞いてほしい方、楽しくお酒を飲みたい方など、求めているものはさまざまです。
そのため接客の際は、自分がどう見せたいかよりも「このお客様は今どんな時間を求めているのか」を意識して向き合うようにしています。たくさん話したい方には会話を広げ、ゆっくり過ごしたい方には無理に盛り上げすぎないよう空気感を大切にしています。
また、一人ひとりに合わせた距離感や言葉遣いを心がけることで、「また来たい」と思っていただけるような居心地の良い時間を提供できるよう意識しています。