入店歴:2年2ヶ月
コンカフェなので一般的なマナーなど分かれば大丈夫でした😻特に何も覚えてないです!!机をピカつかせるのは大事です!!
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入店歴:1年11ヶ月
灰皿の交換タイミング!!
1本で交換するってのは知らなかったので、お店に来てから学んだことです!!
あとはボトルの向き?とか、普段お酒呑まないから知らないことばっかりでしたけど、
一から教えて貰えるのでそこは安心です✌🏻
入店歴:8ヶ月
私はこのお店でナイトワーク未経験からスタートしました✨
最初は右も左も分からなくて、本当にドキドキでした…!
そんな中で一番最初に覚えたのが“テーブルマナー”です🥂
おしぼりの出し方やグラスの持ち方、灰皿交換のタイミング、氷の音を立てない作り方など、今まで気にしたことがなかったことばかりで最初は正直パニックでした(笑)
でも、先輩たちが「こうすると綺麗に見えるよ」「お客様はここを見てるよ」って優しく教えてくれて、少しずつ自然にできるようになりました✨
今では普段の食事でも姿勢やグラスの持ち方を意識するようになって、自分自身もちょっと大人になれた気がします😊
入店歴:8ヶ月
おしぼりを3角にするとか
灰皿は2本溜まったら交換とか
ジェスチャーとか
呼ぶ時はお願いしますとか!
入店歴:11ヶ月
おしぼりの向きや灰皿を交換するタイミング、グラスについた水滴を拭くことなど、最初は全て知らないことばかりでした。今まで意識したことのない細かい所作ばかりで、話しながら意識するのが難しかったです。お客様と話しながらも、先輩の女の子たちの動きを見て、勉強しています!
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入店歴:8年5ヶ月
もう十何年前ですが、灰皿は2本で変えるのと、灰が飛ばないように、灰皿をかぶせて変えることかなあ!
多分これが初めて覚えたテーブルマナーです!
入店歴:1年6ヶ月
何をする時も落ち着けるようにします!
せっかちの性格なので余計に、、、
両手で丁寧にゆっくりとするようにしています。
氷を入れる時も片手で水が飛ばないように抑えたり
灰皿は3本溜まったら捨てるなど、、
入店歴:1年5ヶ月
ドリンクをつくるときに、マドラーは反時計回りにすること。
ドリンクをつくり直すタイミング。
テーブルの上は常にきれいにしておくこと。
入店歴:9ヶ月
乾杯は相手のグラスより下で乾杯すること。
今まで意識しておらず、注意されたこともなかったので知りませんでした。先輩たちの乾杯の仕方を見て、どうしてだろう?と思い調べてやっと意味がわかりました。
入店歴:4年2ヶ月
お客様の飲むドリンクの作り方。
色々教えてもらうことはあるけど、すぐお客様の席につけられるように、お客様に直接関わることから優先度高く教えていきます!
飲み物ひとつ作るのにもマナーがあります!ぜひ体入から覚えていきましょう!
入店歴:2年4ヶ月
乾杯するときに、自分のグラスを下にして乾杯すえう、とかかな。初歩の初歩だけど笑
あとはドリンクを混ぜるときのマドラーを反時計回りにするとか!
入店歴:1年0ヶ月
・乾杯はお客様より低い位置でグラスを合わせること。
・おしぼりの向き
・グラスの水滴を適度に拭くこと。
・灰皿の交換タイミング
・飲み切りでのご馳走様をすること。
入店歴:1年3ヶ月
お客様のグラスをハンカチで拭うこと!
お客様のことを考えた気遣いに感激したのを覚えています🥹
酔っ払ってるととくに、水滴で手が滑ったら危ないから意識してます!
入店歴:10ヶ月
おしぼりを三角にたたむ!
いまでもできてない時あるけど、おしぼりをたたむだけで卓がきれいにみえる!✨️
あとは、灰皿を大体2本くらいで交換すること!
忘れちゃわないようにしなきゃ…φ(..)メモメモ
入店歴:3年5ヶ月
お酒作る時は半時計回しとか??
御手洗とかから戻った方におしぼり渡すとかは今のお店で初めて知りました!
入店歴:9ヶ月
灰皿の交換する本数!
居酒屋とかのバイトだとお客さんに言われたら変えるけど夜職はじめて2本ぐらいで交換するって言うのを覚えました!
他にもマドラーの回し方といろいろ!
入店歴:3年0ヶ月
灰皿はタバコ2本で交換や、おしぼりの三角折り、お酒の作り方を学びました!最初は接客しながらなので難しいかもですが、すぐに慣れてきます☺️
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入店歴:8ヶ月
グラスは相手より下にして乾杯することを最初に覚えました🥂 細かい気遣いが大事なお仕事なんだなと実感しました。
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入店歴:1年4ヶ月
✨︎お客さまのグラスをお拭きすること✨︎🥃👀✨︎
かな 𓈒𓏸︎︎︎︎ 🐇💕
他にも初めて触れることばかりでしたが、お店の先輩の女の子が、 ちゃんと教えてくださるので✨ 0(どころかマイナスからの)スタートな私でも✨︎ できるようにな…っていると思いたいです✨︎
(緊張して未だに失念もしてしまう私なのですが💦 その時も、 先輩の女の子がフォローしてくださいます✨︎🥺✨︎)
入店歴:3年4ヶ月
灰皿交換、グラス拭き、おしぼりかな?
未経験でも一生懸命さがあれば、お客様にはちゃんと伝わるのでまずはトライしてみましょう!
入店歴:6年7ヶ月
うんびゃくねん前のお話で
大変恐縮なのですが。。。
ボトルのラベルをお客様側に向けること。
ただ注ぐだけじゃなくて“見せ方”もマナーなんだって知って、最初ちょっと緊張しましたよ😊🩷✨✨
入店歴:1年0ヶ月
グラスを置く時に小指を添えると
コンという音がならないという事✨️
知らない事も多々あるので日々勉強です🔥
入店歴:10ヶ月
初めてのコース料理で、ナイフとフォークは外側から順に使うと教わった時は目から鱗でした。それまでは何となく使っていたので、正しい作法を知って大人になった気分。今では自信を持って食事を楽しめます。
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入店歴:10ヶ月
未経験で初めて覚えたのは、食事を中断する際はナイフとフォークをハの字に、食べ終わったら揃えて置くというマナーです。最初は戸惑いましたが、周りの方を見て真似しながら身につけました。今では自然にできています。
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入店歴:1年2ヶ月
夜職始めたてとかは、何も分からなかったけど、おしぼり三角にしたりグラス拭いたり、とりあえず色々なとこ凝視してたꉂ(ˊᗜˋ*)
やっていくうちに覚えていくけど、先輩たち見て見よう見まねでもやってみたり聞いてみたりしたら早く慣れていくと思う!
入店歴:2年0ヶ月
グラスが汗かいてたら拭いてあげたりタバコ吸うお客様だったら少し吸殻溜まったら空にしたりするのを気にするのが最初は少し大変でした
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入店歴:1年2ヶ月
グラスが汗かいてたら拭いてあげたりタバコ吸うお客様だったら少し吸殻溜まったら空にしたりするのを気にするのが少し大変でした !
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入店歴:2年7ヶ月
おしぼりをたたむ、
ラベルはお客様の方に向ける
グラスの水滴を拭く!
しらないことだらけでした😂
入店歴:9ヶ月
ドリンクの作り方、灰皿交換、接客中の立ち居振る舞いなどを一から教わりました!
だいぶ前だから詳しくは覚えてないけど未経験でもちゃんとボーイさんとかが優しく教えてくれて
たため安心して働けたしすぐ馴染めました
入店歴:9ヶ月
乾杯する時にグラスはお客様より下に🍻
これは夜職だけじゃなくて昼職の会社の飲み会があった時に知っててよかったって思いました!
入店歴:2年1ヶ月
初めて覚ぇたテーブリァマナー。。。。それは
灰皿の効果だゎぇな‼️‼️
普通に生きてきて人の灰皿なんて気にしたコトなぃんだ㌔、この世界に触れて初めて知ッたマナーだッたゎ。。。。
入店歴:1年5ヶ月
全てが初めてでしたが
灰皿の置く向きや、変えるタイミングは初めて知りました!
お手洗いから帰ってきた際におしぼりを新しく渡すなんかも初めてでしたね。
あとはマナーというよりも提供する側の気遣いですが、グラスの水滴ふいたり向き揃えたりです。
入店歴:10ヶ月
ハンドサインやおしぼりのたたみ方
お酒の作り方などを最初は教えてもらいました❕
そんなに難し事は無いのですぐ覚えられます🎀🎶
入店歴:1年0ヶ月
まずはお客さまのグラスを拭く、灰皿の交換のタイミングなどを簡単なことから学びました!あとは先輩の行動やボーイさんからのアドバイスで少しずつ学びます👀✨
わたしもまだまだですが、難しいことは無いので、だんだん慣れます!
入店歴:11年6ヶ月
お酒の作り方やグラスが空く前に
さりげなく気づく事!
ドリンクを両手で丁寧に渡したり
乾杯は相手より下に!
灰皿やテーブルの上は綺麗に!
常に笑顔で相手と話すなど
基本的なテーブルマナーですね!
入店歴:8ヶ月
まずはお酒の作り方を教わりました!
グラスにアイスを入れたらマドラーで回してグラスを冷やす、水滴はこまめに拭く、マドラーを回す向きは反時計回り、灰皿は基本的に2本溜まったら変える🚬おしぼりや灰皿のハンドサイン、おしぼりの畳み方、置く向きなどですかね!🤍🌟🐶✨🤍💫✨⭐️❕✨🌟💫💭✨🤍⭐️💫✨🐶💭💫🍓🫶🏻🌟🙋🏼✨💫💭⭐️✨🌟💫🤍⭐️✨💭❕
入店歴:1年2ヶ月
未経験で最初に覚えたのは、お酒の作り方です🍸✨
お客さんのドリンクを作るために、焼酎の割り方とかお酒の種類とか教えてもらいました☺️
最初はドキドキだったけど、今ではビールもいい割合で作れるようになってちょっと成長感じてます🥹🤍
入店歴:6年6ヶ月
未経験でまず覚えたのは、
グラスが空く前に
さりげなく気づくことや、
ドリンクを両手で丁寧に渡すこと、
常に笑顔で相手の目を見て話す
基本的なテーブルマナーです。
入店歴:3年9ヶ月
多分1番覚えてるのは
グラスを混ぜる時は反時計回りってこと!!
最初これわからなかったですね。
あとはタバコ2、3本で灰皿交換すること!!
でもただ変えるだけではないです!
入店歴:1年11ヶ月
おしぼりのたたみ方だったり、ナイトワークでの用語、手でのジェスチャー、マドラーで混ぜる時は反時計回りとか、細々したことは入店してから全てネットで調べました!
もちろん大まかな事は入店時に教えてくれますが(伝票の書き方やドリンクの作り方など)、それ以外は教えてもらってません
見よう見まねしてる子もいますが、理由も分からずにやってる子がほとんどなので見よう見まねは基本おすすめしません
自分で調べた方が絶対に自分のためになります!
入店歴:10ヶ月
一番大事だと感じたことはテーブルは綺麗に、を心がけることです。
初めは覚えることが多いかと思いましたが、都度聞いたりして、正直やっていけば覚えられますし、慣れます。周りに気を使うことを覚えられるのでお店じゃなくてもマナーとして大切なことを学べます。どこに行っても役に立つことだと思います。
入店歴:8ヶ月
グラスの置き方やドリンクをお出しする順番など、基本的なテーブルマナーを最初に教わりました!
細かい所まで気を配る大切さを学べて勉強になっています☺️
入店歴:8ヶ月
灰皿の片付け方を覚えました!
綺麗な灰皿を上に被せてから片付ける。
グラスがお客様のほうがどうしても低くなる場合は手を添えて上にする。
入店歴:11ヶ月
おしぼりを渡す向きとかマドラーの回す向き
あとは灰皿の交換とか覚えました!
シャンパンとからボトルのラベルの向きとかも先輩に教えてもらった気がします!
入店歴:11ヶ月
お客様のグラスの水滴を拭くことや、灰皿の交換をタイミングよく行うことなど、細かい気配りや立ち居振る舞いです!!😌✨
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入店歴:45年10ヶ月
乾杯する時は、お客様よりグラスを下にすることとかマドラーでお酒を回す時は時計の逆に回すこととかですかね。
基本的すぎて恥ずかしすぎますが、未経験なのでなんも知らなかった🥲
入店歴:9ヶ月
灰皿を沢山交換しなきゃいけないことを覚えました!
全然今でも頭で考えて気にかけないと忘れそうになります汗
入店歴:8ヶ月
おしぼりの渡し方と、お手洗い行かれた後におしぼりをお渡しすること!あと、灰皿。タバコ2本で交換するし、風で灰が飛ばないように灰皿をその下げた灰皿に重ねること。
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入店歴:11ヶ月
初めはテーブルの上灰皿。2本で新しい灰皿を被せて下げ交換する。
ドリンクがなくなる少し前に作る。
食べ終わった皿やゴミをすぐ下げる。
初めはそれくらいかな…
入店歴:4年4ヶ月
灰皿の交換タイミングとかは店による気がしますが、交換の時肺が飛び散らないように別の灰皿を重ねるのは、初めて知った時は感動しました。
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