入店歴:6ヶ月
アイス・レディグラ・ゲスグラなどのハンドサインや灰皿交換、ご案内などいっぱいありました🤙
ハンドサインは最初そんなに使わないのかな?とか思ったんですけど、時期によっては有難いことにたくさんのお客様に来ていただいて凄くガヤガヤするのでそういう時に役立ちますね!
入店歴:1年0ヶ月
おしぼりの渡す向きとか、マドラーの回す方向!!!!!
あと何をするにも両手で丁寧にとか!!!!!!!!!!
最初は自分がぎこちなさすぎて笑ってたけど、いつのまにか普通にできるようになりましたよーーー.·*.( ᵒ̴̶̷̤ ᵒ̴̶̷̤ )
入店歴:11ヶ月
SNSでLienのInstagramを見つけて、内装がすごくおしゃれで気になって応募しました🌸シーシャバーで働けるなんて素敵だなって思って。面接のときにオーナーさんが丁寧に説明してくれて、安心して入店を決めました。働いてみると、お客様との会話が楽しくて毎日があっという間に過ぎます。シーシャの知識も増えて、プライベートでも友達に教えてあげられるようになりました!浜松でシーシャが楽しめるガールズバーはLienだけ🥰
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入店歴:4ヶ月
お酒の注ぎ方や割り方、灰皿の変えるタイミングが
初めて覚えたテーブルマナーでした☺️
最初はぎこちなく作っていたのが
懐かしいです…笑
入店歴:5ヶ月
灰皿を変えるタイミングや、お客様でお手洗いに行かれた時におしぼりを変えておくことなどです!
お客様の立場になって考えると「確かにそうしてもらった方がありがたいかも」ということがよくあります、、!
入店歴:3年8ヶ月
お客様の飲み物が少なくなったら次のお飲み物を伺うことです🍻
普段の生活では意識していなかったので、最初はタイミングが難しかったです💦
入店歴:1年8ヶ月
完全未経験だったので最初はドキドキでしたが、先輩やスタッフさんがイチから教えてくれたので大丈夫でした!
覚えたのは「灰皿のタバコが2本溜まったら新しいのに変える」「お手洗いに行かれたら新しいおしぼりを用意する」といった、基本的なマナーです☺️
難しいお作法とかではないので、未経験から始める子でも全然心配いらないと思います✨
入店歴:1年5ヶ月
灰皿に2、3本タバコの吸い殻が溜まったらかえることです☁️タバコを吸われる方が多いのでお話ししながら気にかけるのは最初大変だったけど慣れてくると自然と視野に入ってくるようになります🌟
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入店歴:1年0ヶ月
シャンパンの注ぎ方は、ラベルをお客様側にお見せしたり、乾杯する時はグラスは下!あとは、マドラーの回す方向とか言い出したらキリがないくらい教えていただいたら、盗んだりしました!
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入店歴:1年5ヶ月
マドラーを回す方向!
「あなたとの時間がゆっくり進みますように」って意味で、反時計回りでまわすことです!
入店歴:1年2ヶ月
お箸の向き
灰皿の交換の仕方
おしぼりの渡し方
おしぼりの三角折りなどですかね…🤔💭
あとはグラスに水滴が溜まってたら常に拭くことです!
入店歴:5ヶ月
灰皿は2本たまったら交換!
あとは普通に生きてて目上の方にするような感じです🙌
全然難しくないし誰でもできるようなことばっかりでした‼︎
入店歴:6ヶ月
お酒を混ぜる時、
反時計回りで回す!!
入店歴:4ヶ月
グラスが濡れて垂れてくる前に拭く、反対の立場になってみてありがたいと思うような行動をひとつひとつ覚えていきました!🙂↕️
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入店歴:9ヶ月
お客様がお手洗いから帰ってきた時におしぼりを開いて渡すとか、グラスが濡れて垂れてくる前に拭く、飲み物が減ったら次の飲み物は何を飲むのか聞くなど、反対の立場になってみてありがたいと思うような行動をひとつひとつ覚えていきました!
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入店歴:10ヶ月
お酒の作り方とマドラーの回し方と
灰皿の交換のタイミングや
お酒の水滴を拭くタイミングなど
基本的なテーブルマナーを教わりました😌
入店歴:2年10ヶ月
全く何も分からない状態で入ったけど、ボーイさんや先輩の女の子が丁寧に教えてくれました!
基本的なことは、グラスの水滴は随時拭くこと、灰皿が2本溜まったら交換することだったと思います😊
入店歴:1年4ヶ月
三角折りとか初めて覚えました!グラスの水滴を拭くとか、おしぼりの渡す方向とか、たくさん学べて良かったです!
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入店歴:1年4ヶ月
未経験で働き始めたときは、ドリンクを提供する順番やグラスの置き方、お客様の前を通る際の声かけなど、基本的なテーブルマナーから覚えました。細かな気配りがお客様の満足度につながることを学び、今でも意識して接客しています!
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入店歴:4ヶ月
未経験で働き始めたときは、ドリンクを提供する順番やグラスの置き方、お客様の前を通る際の声かけなど、基本的なテーブルマナーから覚えました。細かな気配りがお客様の満足度につながることを学び、今でも意識して接客しています!
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入店歴:1年10ヶ月
お酒の作り方!!
お酒と割り物の量。
灰皿交換の仕方。
灰が飛ばないように綺麗な灰皿を上に置いて交換する等。
おしぼりの渡し方。
使った後のおしぼりの置き方。
入店歴:4ヶ月
お客様のグラスが空いていないか気にかけることです✨ 会話だけでなく気配りも大切なんだと感じました🥰💕
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入店歴:4ヶ月
最初に覚えたのは灰皿交換のタイミングです☺️✨ お客様が気持ちよく過ごせるように、周りを見ることの大切さを学びました💕
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入店歴:1年2ヶ月
グラスを拭く!
グラス拭くこと覚えるとつい居酒屋でやってしまいがちですこーしだけ恥ずかしいです🫠
灰皿の交換!!
灰皿の交換ってお店によって一本ごととか2本だったり3本だったり。。。
私はよく忘れていっぱい溜まってた時あぎゃぎゃ!ってなりました🥲
お店によっても違うので郷に入れば郷に従えと。。笑
入店歴:4ヶ月
おしぼりの折り方と左回し‼️🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾
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入店歴:6年7ヶ月
いろいろあるけどお客様に挨拶とお礼の連絡がしっかり出来てればいいと思います!!
あとは気になったことを気遣いすればいいだけです!
入店歴:3年7ヶ月
色んなハンドサインを
教えてもらいました!
最初の日に
おおまかなテーブルマナーは
教えてもらえたし
そんなに難しくないので
大体のことは覚えられました
入店歴:4ヶ月
お客様のグラスが空いていないか気にかけることです✨ 会話だけでなく気配りも大切なんだと感じました🥰💕
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入店歴:4ヶ月
私は未経験だったので、グラスを置くときの作法やお酒の作り方など、知らないことばかりでした💦
特にお客様の前での所作や、おしぼりを畳むなどテーブルをきれいに保つことなどは働き始めてから教わりました✨
最初は話しながら気を使うことが難しく感じましたが、スタッフさんや先輩方が丁寧に教えてくださるので少しずつ覚えられました🥰
入店歴:7ヶ月
おしぼりの三角おり!とあとは氷や灰皿が欲しい時のハンドサインなどを覚えました^^わかるようになってから徐々にテーブルマナーやお客様との接し方を教えていただきました☺️
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入店歴:5ヶ月
未経験のときに初めて覚えたのは、ドリンクの作り方やグラスの扱い方など、基本的なテーブルマナーです。グラスを置く位置や飲み物がなくなっていないかを確認するなど、細かいところまで気を配ることが大切だと教えてもらいました。最初は覚えることが多くて大変でしたが、実際に接客しながら少しずつ身につけていきました。
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入店歴:5ヶ月
グラスの向きやおしぼりの渡し方、取り分ける時の気配りなどや、ボトルの注ぎ方を学びました。
初めは上手くできるか不安でしたかが回数を増やしていくとできるようになります
入店歴:7ヶ月
お客様の飲み物が少なくなったらお声掛けするタイミングを覚えました☺️
またはおしぼりの渡し方やお酒の作り方です
普段の生活ではなかなか学べないので新鮮でした✨
テーブルを常に綺麗に保つことです✨
未経験だったので最初は緊張しましたが、少しずつ周りを見られるようになりました
入店歴:5ヶ月
初めに意識した事は、お客様が来たら笑顔で挨拶する、姿勢を正して座る、お客様の話を最後まで聞く、敬語を使うなどです。
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入店歴:4ヶ月
入店するまではこのようなお仕事の経験が全くなく、テーブルマナーについても何も知りませんでした。お酒の作り方やお客様との接し方、灰皿交換やグラス交換のタイミングなど、最初は聞く言葉も初めてのものばかりで不安でした。それでもスタッフさんや先輩方が優しくサポートしてくださり、実際に見ながら教えてもらえたので少しずつ覚えられています。未経験でも安心して始めやすい環境だと思います♡
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入店歴:2年9ヶ月
シュシュ秋葉原店に初めて出勤した日は、右も左も分からない新しい世界に対して、とにかく何でも吸収しようと必死だったのを覚えています。
1. 氷の音を立てない「魔法のマドラー術」
一番最初に先輩から教わったのは、「お酒の作り方」そのものではなく__「氷の扱い方」__でした。
お酒を混ぜる時に、グラスと氷がぶつかってカチャカチャと音を立てるのはNGなんです。
「お客様の楽しい会話の邪魔にならないように、マドラーはグラスの壁に沿って静かに回すんだよ」と教えられた時、そんな細やかな気配りが隠されていたなんて!と衝撃を受けました。ただお酒を作るだけじゃなくて、空間の居心地を守るための大切なマナーなんだと知った瞬間です✨
2. 「グラスの水滴」は放置しない!
これも最初は全く気づけなかったマナーです。
冷たいお酒を置いていると、どうしてもグラスの周りに水滴がついてしまいますよね。これをこまめに「おしぼり」で拭き取るのがキャストの重要な役目なんです。
お客様がお酒を飲む時に手が濡れないように。そして、大切なスーツの袖を汚さないように……。
ただテーブルを綺麗にするだけではなく、__「相手が気づかないレベルで快適さを提供する」__というプロのおもてなしの真髄を、一番最初に叩き込まれました。
3. 「未必の故意」じゃなく「100パーセントの気配り」で!
私が作っているLINEスタンプにも入れた「未必の故意」という法律用語がありますが、テーブルの上で「まあ水滴が少し落ちてもいいか」なんて妥協するのは絶対にNGです(笑)。
最初はマドラーを回す手もガチガチに緊張していましたが、今ではスムーズにこなせるようになり、最近では「ワイン検定」の知識を活かして、お酒の背景までお話しできるようになりました🍷
最初はたった一つの「氷の回し方」から始まった私のナイトワーク。
あの時の緊張感を忘れず、21歳になったこれからも、もっとスマートで心地よい空間を作れるように頑張ります!
今夜も、秋葉原で皆さんと乾杯できるのを楽しみにしていますね💓
入店歴:5ヶ月
私は夜のお店未経験で入店させて頂いたので
お酒の種類や作り方、灰皿の交換、おしぼりの畳みかたなどから教えていただきました!
とても丁寧に何度も教えていただけました!
入店歴:2年3ヶ月
はじめになにを覚えたかとかもはや忘れました😂でもタバコ2本くらいで灰皿って替えるんだ~灰皿めっちゃいるじゃん~って思ってました(笑)
働いていくうちに段々色々覚えていきました😽👍
入店歴:6ヶ月
灰皿2本で交換する、使わないおしぼり三角にして端に置くとかです!常にテーブルの上綺麗にすること意識してます!
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入店歴:7ヶ月
お客様のグラスが空いていないか気にすることです☺️
最初は緊張していましたが、少しずつ周りを見ながら動けるようになりました✨
入店歴:4ヶ月
初めて覚えたの灰皿交換だった!!
お店に山ほど灰皿あってお店にもよるかもしれないけど1本で交換だったよ💦
今のお店は2、3本目で交換(ง •̀_•́)ง
入店歴:8ヶ月
未経験だったので、最初はグラス交換や灰皿交換、おしぼりのお渡しの仕方など基本的なテーブルマナーから教わりました✨ お客様に気持ちよく過ごしていただけるよう、周りを見ながらタイミングよく行動することの大切さも学びました😊
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入店歴:10ヶ月
おしぼりの三角折り、マドラーは反時計回り!飲み物を作るタイミング!
最初は覚えられるかなって思ってたけど、やってるともう自然に出来るようになる!
入店歴:7ヶ月
お酒をお作りするときに、反時計回りでマドラーを回すこと。
意味を知ると納得ですが、無意識だと時計回りにしてしまいがちなので、ありがたい気付きでした✨
入店歴:1年3ヶ月
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友達がバーではたらいてたので三角におしぼりを折る方法だけ元から知ってました。
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入店歴:8ヶ月
グラスの置き方やドリンク作り、お客様への気配りなど、基本的なテーブルマナーを一から覚えました!!!!
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入店歴:1年11ヶ月
未経験だったので、最初はグラス交換や灰皿交換、おしぼりのお渡しの仕方など基本的なテーブルマナーから教わりました✨ お客様に気持ちよく過ごしていただけるよう、周りを見ながらタイミングよく行動することの大切さも学びました😊
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入店歴:2年1ヶ月
グラスはこまめに拭く
テーブルの上にゴミが出たらすかさず回収
この2つを最初に教えてもらいました☺︎
入店歴:1年5ヶ月
あつしぼはわたしもこの仕事始めてから知りました!
あと灰皿の交換の頻度とかグラス拭いたりとかそーゆー当たり前のことも仕事を始めて覚えました!!
入店歴:2年0ヶ月
私が初めて覚えたのは、つけ回しさんに呼ばれた時の自然な立ち去り方、笑
最初は「ごちそうさまでした!」だけでしたが、「ありがとうございました、ごちそうさまでした。ごゆっくり楽しんでください✨」と一言添えるとか、その他立ち回り方、言い回しとかも全部麻紀ママのを見よう見まねです👀