入店歴:9ヶ月
灰皿は2本くらいで交換するのとかお客様のドリンクがある程度減ってきたら次何飲むか聞くとかかな?あんまり難しいテーブルマナーはないかと思います(๑•̀ㅂ•́)و✧
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入店歴:1年6ヶ月
1番最初に覚えた事は
・お客様にまずおしぼりをお渡しすること
・お客さんより下にグラスを立てて乾杯する
ですね!!!!
あとは灰皿交換とか!まだまだ勉強中です👍🏻
入店歴:5ヶ月
おしぼりを三角におること!
おる方向の意味まで教えてくれたから覚えやすかったおもいで…💭
あとグラス拭いたりは夜はじめてしました!
入店歴:2年4ヶ月
タバコ2本くらいで灰皿って替えるんだ~灰皿めっちゃ必要じゃん~って思ったのは覚えてます🚬🚬
働いていくうちにすぐ身についていきますჱ̒⸝⸝> ·̫ <⸝⸝ᐡ➿⭐️
入店歴:3年7ヶ月
とりあえず、お客様のお酒を作る事(話に夢中になってお客様のお酒がカラになっている状態はあってはいけません。)と卓を綺麗に保つ事。
アイスや灰皿、おしぼり、グラスなどのハンドサインはあるけれど、それは追々覚えていける事なので焦らなくてOK。
入店歴:6ヶ月
お客さんのグラスふくとかかな⁉️あとは灰皿交換⁉️あとなんやろ、宅にある片付けられるものは片付けるとかかな‼️
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入店歴:6ヶ月
テーブルマナー?っていうと、お客様のグラスよりも自分のグラスを下にして乾杯することでしょうか…???
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入店歴:8ヶ月
パッと思いつくのは乾杯はお客様のグラスより自分のグラスが下になるようにするとかお客様のグラスの水滴拭くとか、あとは灰皿のタバコは2本溜まったら捨てるとかです
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入店歴:1年8ヶ月
お酒を作る時の所作を初めて覚えました!
居酒屋で働いてたのでお酒を作ることはできたのですが、左周りにすることやハンカチでグラスをふくなど色んなことを教えてもらいました!
入店歴:7ヶ月
未経験で初めて覚えたテーブルマナーはドリンクの作り方とグラスの水滴を拭くことです。テーブルを常にきれいに保つことと、お酒の濃さなどを覚えました
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入店歴:1年0ヶ月
グラスの結露を拭き取ることなど、細かな気配りの大切さを教わりました。基本的なことから一つずつ身につけていけるので、自信がつきます。
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入店歴:2年0ヶ月
おしぼりをお渡しするタイミングなど、簡単なことからゆっくり教わりました。難しいことはないので、自分のペースで覚えていけば大丈夫!
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入店歴:2年0ヶ月
お席へのご案内や、お酒をより美味しく楽しんでいただくための細やかな気配りなど、接客の本質に関わる部分を大切に教わりました。
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入店歴:2年7ヶ月
お客様へのグラスの出し方や、おしぼりの渡し方など基本的なことから教わりました。一つずつ丁寧に教えてくれるから、すぐに自信がつきます!
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入店歴:1年9ヶ月
おしぼりをお渡しするタイミングなど、簡単なことからゆっくり教わりました。難しいルールはないので、誰でもすぐに慣れます!
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入店歴:2年1ヶ月
タバコが2本くらい溜まったら新しい灰皿に変えることとおしぼりは三角折やグラスが水滴がついたらこまめにふくことなどです!
最初は気配りが大変で慣れませんでしたがだんだん慣れてきました!
入店歴:1年5ヶ月
グラスについた水滴をこまめに拭くタイミングなど、基本的なことから教わりました。難しいことは何もないから、すぐに覚えられます!
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入店歴:8ヶ月
お客様にまずおしぼりをお渡しすること
・人の目を見て笑顔でお話する
・お客さんより下にグラスを立てて乾杯する
入店歴:1年0ヶ月
とにかく夜職未経験者だったので緊張であまり覚えてないですけど、初めて卓着く前にとりあえず今日は灰皿は2~3本で交換するとかを気をつけてくれたら大丈夫だよ!ってそれだけを気をつけてあとは随時一緒に席に着いてた先輩キャストに助けてもらいました!
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入店歴:6ヶ月
①タバコ、灰皿交換の仕方
お店によって、本数の違いはあると思いすが、灰が落ちないような替え方や、お客様が喫煙する時に
タバコに火をつける事も覚えました。
②お客様のグラスを拭くこと
お客様のグラスに水滴が着いている時は、ハンカチで拭きます。その際に、グラスの飲み口を持たないなどの配慮があります。
その他にもマナーはありますが、最初はこれを覚えた記憶があります🌺
入店歴:1年0ヶ月
グラスの水滴をこまめに拭く
そのために事前にハンカチを持っておく
灰皿は吸殻2本で交換する
グラスの表面が平らなものは水割り
飾りの着いているものは炭酸割り
コースターによってフリー、
指名様と分けて利用する
グラスに氷を入れた後、半回転に回してグラスを冷やしてから所望のドリンクを聞いて静かにそそぎ入れて作る
グラスは両手でお渡しする
ドリンクを注文する時にはお客様の了解を得て注文する
注文する時には゛お願いします゛とスタッフに大きい声で声掛けする
お客様にお渡しした濡れタオルは三角、あるいは四角にして綺麗に畳み直す
くらいでしょうか、、?🤔まだあるかも?
入店歴:2年4ヶ月
グラスをマドラーで回す時は左回りと教えていただきました
時計の向きとは逆に進むことを意味しているみたいです
入店歴:1年0ヶ月
グラスをまめに拭くこと❗️
コースターを使ったお店だと、
グラスの結露でコースターにひっついて
コースターが落ちたり、
グラス直置きでも水滴がお客様さまの服に落ちたりとストレスになりかねない!😫
入店歴:10ヶ月
グラスがどれくらい空いてるか、どこにおしぼりの位置があるか、とか!
色々覚えられて同級生より飲み会で気を使えるようになったのがちょっと優越感ですね笑
入店歴:7ヶ月
グラスのお酒を混ぜる時に
反時計回りに回すってのはびっくりした❣️
時間が進まないよーに✨️まだまだ
お客様といたいよ✨️ってアピールかな♬*゜
延長が続けばお給料も上がるしね💕︎笑
入店歴:6ヶ月
ドリンクの出し方やグラスの持ち方、会話のタイミングなど基本的な接客マナーを一から丁寧に教えてもらいました。
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入店歴:6ヶ月
お客さんのグラスの結露を拭くこと!たしかにポタポタしちゃうからその気遣い素晴らしいなと思いました✨✨✨
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入店歴:6ヶ月
お酒の作り方の細かいやり方です!
ボトルを入れる時の向きやお酒を混ぜる回数
コップを拭く、灰皿の交換タイミング等
入店歴:5ヶ月
テーブルは基本きれいに!!
お菓子のゴミなどは片付けて、お客様のグラスの水滴は拭いて、灰皿もタバコが2本入っていたら変えますが、買える時も灰が飛ばないように注意します。
テーブルマナーはわたしは今も頑張っています…。
入店歴:6ヶ月
グラスの置き方や灰皿交換のタイミングなど、最初は基本的なテーブルマナーから教えていただきました😳🎶細かい気遣いの大切さも学べました🫶
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入店歴:6ヶ月
まだまだ慣れなかった時、グラスの置き方や、おしぼりの渡し方、社会人になっても絶対役に立つ!と思ったマナーをちゃんと仕込んでもらいました!!先輩や内勤さん、常連さんにもにきっちり教えて貰えました!
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入店歴:7ヶ月
未経験が実はずっと前なので笑😆
なんだったかなーって思うけど🙄多分タバコ🚬の灰皿の取り替え方とその理由
お酒の作り方とステア(と言っても簡単な)やり方。
入店歴:6ヶ月
お酒の作り方。夜職はじめてだったので、氷の量や割り方なども初めて学びました。
グラスの結露をおしぼりで拭くこと。
入店歴:6ヶ月
めちゃくちゃ初歩的ですが、グラスをお客様のグラスより下にして両手を添えて乾杯すること!
聞こえる声でいただきますを伝えること!
お手洗いの後に新しいおしぼりをお渡しすること!
入店歴:9ヶ月
はじめになにを覚えたかとかもはや忘れました😂でもタバコ2本くらいで灰皿って替えるんだ~灰皿めっちゃ必要じゃん~って思ったのはめっちゃ覚えてますね🚬🚬
働いていくうちにすぐ身についていきますよきっと🙆♀️
入店歴:1年6ヶ月
お酒の作り方、乾杯時にお客様より下にガラスを下げる、灰皿交換などです。
あとはガラスの水滴拭いたりとか!
入店歴:6ヶ月
お酒の作り方。夜職はじめてだったので、氷の量や割り方なども初めて学びました。
グラスの結露をおしぼりで拭くこと。
入店歴:7年6ヶ月
おしぼりの渡し方とか、グラスを両手で添えることで!
あと乾杯するときグラスの位置をお客様より下げるのも入店して初めて覚えました!
入店歴:3年2ヶ月
お客様のグラスの汗を拭くことです😌
灰皿交換なども定期的におこなうことで綺麗なテーブルを維持することを意識できました😌
入店歴:5年10ヶ月
灰皿を2~3本で変えることですかね🤔KreAは灰皿の大きさ2サイズあるので大きさによっても違うことも教えてもらい、覚えました!
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入店歴:7ヶ月
おしぼりの折り方!!!!
おしぼり折れるようになりたかったから嬉しいd( ᵔ ̮ᵔ )
あと普通のお店より、周りを見なきゃいけないから視野広がるかも!!!
テーブル上での気遣いとかお客さんが居心地良いようにするには!とか沢山のこと学んだ!!!
入店歴:1年3ヶ月
夜やったことなかったから灰皿を交換するのを知らなかったです!2本で交代ってずっと頭の中ごちゃごちゃで最初の方は慣れなかった💦
あとはマドラー反時計回り!
おしぼりの三角折りとか!
初めてのことが多くて大変だったけど覚えちゃえばあとは喋ってたら勝手に体が動くようになるから楽しいです🩷
入店歴:6ヶ月
灰皿交換は2本溜まったらするっていうのを初めて知ってびっくりしましたっ!最初のころは2本になってないか全集中しすぎて会話と両立するのが難しかったです💭
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入店歴:2年8ヶ月
おしぼりの渡し方と灰皿交換!最初は手が震えてたけど、社員さんが横でフォローしてくれたから、いつの間にか無意識でできるようになったよ。
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入店歴:2年0ヶ月
乾杯でグラスを持つ時に手を添えたり、灰皿は溜まる前に交換するとか!なんにも知らなかったので簡単なことから教えてもらいました.ˬ.
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入店歴:7ヶ月
灰皿の交換、おしぼりの畳み方、お酒の気配りなど、未経験でも入店の際にきっちり教えていただけるので安心して覚えられます!
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入店歴:7ヶ月
おしぼりでグラス拭いたり灰皿片付けたり、お客さんにきれいに見えるように気をつけることと、おしぼりの渡す向きとか!
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入店歴:6ヶ月
おしぼりでグラス拭いたり灰皿片付けたり、お客さんにきれいに見えるように気をつけることを覚えましたっ🩷🩷
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入店歴:7ヶ月
未経験だったのでテーブルマナーも全部初めてだったんですが、
お酒の作り方やグラスの置き方など一つ一つ丁寧に教えてもらえました!
最初は不安もあったけど、実際にやりながら覚えられるので安心でした✨
分からないこともすぐに聞ける環境で、少しずつできることが増えていくのが嬉しかったです!
入店歴:4ヶ月
未経験だったので本当に一から教えてもらいました💭
まずは周りを見ることや、お客様のペースに合わせて動くことを意識するところからでした☺️
最初は慌ただしかったですが、今は少しずつ自然にできるようになってきたと思います👍