入店歴:4年10ヶ月
灰皿は2、3本で交換すること✅
グラスの水滴をこまめに拭くこと✅
グラスを持ちながらお酒を作らないこと✅
入店歴:8年1ヶ月
未経験で初めて覚えたテーブルマナーはお客さんがお酒を飲むのに使っているグラスが結露して水滴がついてきたらおしぼりでこまめに水滴を拭き取る!
タバコの吸殻がある程度溜まったら灰皿を変えること!会話したり色々他のことも気にしつつこれらを忘れずにやる...最初はそれだけでいっぱいいっぱいだったのでとても覚えてます
入店歴:10ヶ月
全部が初めてすぎて覚えてないよ💦
おしぼりのたたみ方もやしドリンクとかの作り方も……!!!なんならシャンパンの入れ方も!
入店歴:7ヶ月
前のお店では乾杯の時にグラスは下くらいしか教えてもらえなくておしぼりを渡す時の折り目の向きだとか吸殻二本で交換だとかは今のお店に入ってから教えてもらいました( ;꒳; )
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入店歴:13年5ヶ月
・お酒の作り方
・おしぼりのたたみ方
・灰皿の交換タイミング
・ドリンク等のオーダーの仕方
・御手洗いへのご案内の仕方
・コールされた時の抜け方
・場内の取り方
くらいでしょうか?🤔
始めは最低限
お客様との会話にしっかり集中しながら
テーブルにも少しずつ意識を向けて…
で良いと思います🌼
周りの女の子が助けてくれる姿を見るにつれて
自然と自分も体が動くようになります😌
入店歴:1年0ヶ月
お客様の飲み物への配慮ですかね!
あとは灰皿だったりお客様が快適に過ごせる空間を作り出すのも1つのテーブルマナーだと思います!☺️
入店歴:5ヶ月
だいぶ前になりますが、、お客様の🍺を作る!グラス拭き!
灰皿交換!かなぁ🤣🤣
後は、会話をする😋💕😋💕😋
入店歴:1年2ヶ月
色々教わりましたがガラスを拭く、灰皿が2.3本になったら変えるとかだったと思います!
教えてもらったことと、先輩を見ながら少しずつ覚えました!
入店歴:7ヶ月
ドリンクを作る時、マドラーは反時計回りに回すとかですかね?🤔
意味も知って、なるほどー!となりました✨
入店歴:8ヶ月
お客様が御手洗に行ったらおしぼりを
必ず取り替えること!
常に清潔な状態に保ちお客様が気持ちがいい
場所にしてます!!
入店歴:5ヶ月
おしぼりは三角折りをしなくちゃいけないことを学びました!入ったばっかりだから色々もっと覚えたいです!!
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入店歴:4年3ヶ月
グラスはお客さんより下、マドラーは反時計回りとかほんとに初歩の初歩でした!
おしぼり渡す、灰皿の交換のタイミングは後々覚えました!
入店歴:5ヶ月
とにかくお客様のグラスをきれいな状態で保つことですかね、、!
やっぱ濡れたグラスだと手も濡れちゃうし、テーブルも汚れて見えるので💦
入店歴:5ヶ月
グラスが空きそうだったらすぐ気づいて声をかけたり、さりげない気遣いが大事って最初に覚えました!!🙆🏻♀️✨️
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入店歴:1年5ヶ月
灰皿を交換する時のタバコの本数、お客様のおしぼりのたたみ方、グラスの水滴くらいですかね?
あと乾杯をする時はグラスをお客様のグラス口より下にすることとか。
入店歴:7ヶ月
もともとバーテンダーをしていたので、
新しく覚えたテーブルマナーはあまりないですねー
グラスの水滴を拭いたり、飲み物が少なくなってきたら次のドリンクを聞いたりするのは、
覚えておくとどこでも使えますよー!
入店歴:4年7ヶ月
まじで何も知らなかったので灰皿交換にタイミングとか、グラスに着く水滴を拭くとかも全然最初やってなくてやばかったです笑笑
でも優しいお客様ばかりで全然大丈夫でした😃
入店歴:10ヶ月
グラスが空きそうだったらすぐ気づいて声をかけたり、さりげない気遣いが大事って最初に覚えました❣️🥂💕
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入店歴:6ヶ月
吸い殻2〜3本で灰皿を変える事が1番最初に先輩に教えて貰ったことです
その他にもグラスを定期的に拭いたり、おしぼりのたたみ方など色々夜職通して学びました!
入店歴:1年5ヶ月
乾杯の仕方とかは初知りでした!お酒作ったり、結露したグラスを拭くとか、色々と覚えました🥃
でも人の目を見て話すのが苦手だったので、最初いちばん苦労したのはそれかもしれません…
入店歴:10ヶ月
未経験で最初に覚えたのは、ドリンクの作り方やグラスの置き方など基本的なテーブルマナーです。お客様に気持ちよく過ごしていただけるよう、細かい気配りも大切なんだと学びました。
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入店歴:5ヶ月
最近覚えたのはグラスが汗をかいたらこまめに拭くことです。これから意識してグラスの汗たくさん拭こうと思います!!
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入店歴:6ヶ月
コースターやおしぼりの向き、ボトルのラベルの向きや注ぎ方、全部知らなかったです😳
でも納得する理由があるので、初めてでもすんなり覚えられました。多分まだまだ知らないことがたくさんありそう...
入店歴:3年0ヶ月
灰皿はたばこ2本替えで肺が飛ばないように上に灰皿置く
グラスは反時計回り、お酒を注ぐときのラベルは上
グラスの半分より上は口元に触れるとこだから半分より下を持つ、
氷をカンカン入れない…とか??
入店歴:6ヶ月
はじめになにを覚えたかとかもはや忘れました😂でもタバコ2本くらいで灰皿って替えるんだ~灰皿めっちゃ必要じゃん~って思ったのはめっちゃ覚えてますね🚬🚬
働いていくうちにすぐ身についていきますよきっと🙆♀️
入店歴:8ヶ月
お酒の作り方
灰皿交換
です!
慣れていくとハンドサインなどいろいろ覚えていきました!
難しい事は特にないので誰でもすぐ覚えれます😊
入店歴:5ヶ月
桃李では注文は全てタブレットで完結🙌🏾覚えるまでぎこちなかったですが、現状をお席で見れたり、お客様との会話が途切れることもないので今はとってもありがたいです🥳
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入店歴:5ヶ月
私が初めて教わったのは、来店されたらおしぼりをお渡しする、お手洗いから帰ってきたときもおしぼりを渡す!初日はおしぼり渡すのだけ、ちゃんとできたら100点と言われました笑
あとはグラスが空の時間が長くならないように気を配れたら120点!
入店歴:7ヶ月
おしぼりの渡し方とかですかね…?
初めてのナイトワーク だいぶ前なので記憶が曖昧ですが、あとはグラスの置き方とか拭き方とかそういうのを教えてもらった気がします!
入店歴:10ヶ月
おしぼりの交換、灰皿の交換などはこのお仕事ならではなのではないかと思います。お酒を注ぐタイミングなども慣れが必要ですね!
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入店歴:6ヶ月
非喫煙者なので、ライターを初めて触りました😂笑
自分の指が燃えそうだし、お客様の顔に近づけるのすごく緊張でした😂😂💧ガチガチでライターつけて笑ってくれるお客様は神様です💖笑
入店歴:1年3ヶ月
未経験時代が遠い記憶なのですが...笑
お酒の作り方とか灰皿交換とか最初はそういうのだった気がします😂
入店歴:5ヶ月
ドリンクの作り方や灰皿交換、おしぼりの渡し方など基本的なことから教えてもらいました!少しずつ慣れました✨✨
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入店歴:1年1ヶ月
不安なことだらけだと思うけど初めは優しいボーイさんが丁寧に指導してくれるので、場数踏むうちに覚えていきます!
ドリンクを作ることはもちろん、音を立てすぎないこととか、灰皿の交換タイミングやおしぼり、グラスを気がついたら拭くこと、など簡単なことに見えるけど話に夢中になると忘れがちです🥺ゆっくり覚えていけば大丈夫です!
入店歴:6ヶ月
灰皿2本で帰ること!
ご馳走様する時貰ったドリンク全部飲み干す!
乾杯はお客様よりグラスを下にする!
とかとかですね、、
入店歴:7ヶ月
お酒に着いたグラスの水滴を拭くこと、
タバコに火をつけたり灰皿交換したり
普通に生活してたらやらないようなことをたくさん覚えました!
入店歴:6ヶ月
未経験で最初は不安でしたが、おしぼりの拭き方やお酒の作り方など、基本から丁寧に教えてもらえて安心して始められました!
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入店歴:5ヶ月
灰皿を変える目安やおしぼりを渡す向き!
他にもマドラーを混ぜる方向など初めて教わったことがおおくて勉強になります!
入店歴:1年11ヶ月
灰皿交換!たくさんたまると可哀想らしい!ちゃんと新しい灰皿かぶせるとか!紙タバコは特に!!!
あとはグラスの取っ手を相手の持つ方向にしてあげるらしい
入店歴:10ヶ月
ゲストグラスが結露していたらハンカチで拭くこと
タバコの灰皿は2本貯まったら、上から新しいのを重ねて取り替えることです🎶
入店歴:11ヶ月
灰皿を数本ですぐ変えること!
グラスの水滴が多くなったら拭く!
乾杯は下!
当たり前の事だけど、全部全部丁寧にしっかり目配りできるように心がけているᵕ̩̩_ᵕ
入店歴:5ヶ月
グラスを飲み口を触らずに水滴を拭くのとお客さんの飲み物が半分以下になったら次の飲み物を聞くことと灰皿を1.2本で交換することです!
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入店歴:5ヶ月
•お客様と乾杯するときは自分のグラスが下になるように、お客様のグラスの底を手で少し上げる
•灰皿を交換するときは、灰が舞わないように上に綺麗な灰皿を重ねて変える
•お客様の飲み物が残り1、2割になったら次の飲み物を聞く
とかですかね🤔私もまだまだ新人なのでこれから色々勉強していきます🙂↕️
入店歴:1年5ヶ月
シャンパンやボトルを注ぐときに、ラベルの位置が上になるように意識すること!
初めて教えてもらうまでは、意識してなかったのですが大切なことだなと思います✨
入店歴:5ヶ月
ドリンクの作り方や灰皿交換、おしぼりの渡し方など基本的なことから教えてもらいました!少しずつ慣れました。
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入店歴:11ヶ月
乾杯の時、お客様よりグラスを下げて乾杯するのをはじめてしりました!
ただ私たちのグラスが大きい時はそれが難しくて斜めで乾杯してちょっとこぼしちゃったことがあります( ;´꒳`;)
いい塩梅を見つけつつお客様に楽しんで貰えるようこれからも色々覚えて行きます☀︎
入店歴:10年4ヶ月
・ボトルの向き
・グラスをハンカチで拭く
・マドラー逆時計回り
・灰皿交換
くらいかなぁ〜🤔
入店歴:9ヶ月
1番最初のときは灰皿交換のタイミングだっだりお客さんのグラスを拭くタイミングだった気がする..先輩のを見様見真似でやってた!!
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入店歴:6ヶ月
最初は分からないことも多かったですが、お客様へのドリンク提供や灰皿交換など、基本的なテーブルマナーから少しずつ覚えました。
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入店歴:6ヶ月
このお店はかなりテーブルマナーがしっかりしていて、未経験でも優しく教えていただけます。たとえばお客様がお手洗から戻ってきた際におしぼりを渡す、その前のおしぼりでグラスを拭く、席を離れる際の乾杯はグラスを斜めに、など。こういった接客業では当たり前なのかもしれませんが、多くのマナーを教えて頂けます。
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