入店歴:4年7ヶ月
お酒の作り方、座り方や姿勢、グラスの水滴をふく、など初日に説明された記憶がありますが
あまり覚えてない😂
入店歴:5年3ヶ月
おしぼりの畳み方や意味。
乾杯の仕方、灰皿の変え方、
お酒の作り方、
グラスを拭く事とかかな〜
入店歴:9ヶ月
おしぼりの渡し方〜✨
あとは灰皿を変えるタイミングとか、結露がついたグラスを拭くこととかも最初の方に覚えました〜✌️
入店歴:11ヶ月
グラスを拭いたりタバコが2本たまったら灰皿交換することです。
グラスに水滴がついてきたりしたらグラスを自分が持ってるハンカチで拭いたり灰皿はタバコが2本たまったら交換するこれが基本のテーブルマナーです。
入店歴:9ヶ月
お酒を作る時は、ラベルが上で見えるように、作り終わった後もお客様に見えるようにというのが初めて覚えたテーブルマナーです。
気を抜いてると忘れちゃうから、お酒作る時はちょっと集中してます笑
入店歴:1年4ヶ月
グラスを混ぜる時の向き!
時がゆっくりと流れるようにと反時計回りの向きで混ざるのがマナーと習いました!お酒作ることも慣れてなくて、頭中で唱えながら混ぜてました!笑
入店歴:1年0ヶ月
灰皿交換、ステアの仕方、おしぼりの呼び方、おしぼりのたたみ方とか(՞_ ̫ _՞)" 知らないことだらけでした🥺
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入店歴:1年3ヶ月
シャンパンの注ぎ方やテーブルの置き方は働くまで知らなくて先輩に教えていただきました!まだまだ知らないマナーあると思うので覚えていきたいです🎶
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入店歴:6年11ヶ月
灰皿交換の仕方だったり、
グラス拭いたり、おしぼりまとめたり、その他テーブルマナーを徹底的に教えてもらったかなぁー🙌🔥
入店歴:3年1ヶ月
灰皿すぐ変える!グラスは水滴を定期的に拭く!!色々覚えたけど初歩的な事で意識せずに出来るようになったのはこれかなと思います!
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入店歴:9ヶ月
テーブルマナーは、
前にキャストをしていたので
なんとなく覚えていました😊
エスコートになって新しく覚えたのは、
お酒の種類と呼び方‼️
これに関してはお店によって呼び方が違うので、
なかなか苦戦しています💦
それでも、
女の子にいち早く届けられるように
早くマスターしたいです😊
入店歴:1年5ヶ月
お酒の作り方ですかね。
ハイボールが意外と難しく、氷でグラスを冷やす、氷の穴部分を横に向けてトングで入れる、ウイスキーを注ぐ量はワンフィンガー、もしくはツーフィンガー。炭酸は氷ではなくグラスに当てながら注ぐ、マドラーでのステアは、一回だけ底を掬うように。
意外と難しいですよね。
入店歴:1年2ヶ月
スタッフの方にテーブルマナーを詳しく教えて頂きました✨
・お酒を作る際にグラスに入れる氷🧊の量
・グラスに氷を入れたら、マドラーで混ぜてグラスを冷やしてから、お酒を作ること
・お酒を薄めか濃いめに作るかで、ブランデー、ウィスキー、焼酎などを入れる量が変わること
・お酒を水や炭酸で割ってマドラーで混ぜる
・煙草🚬は灰皿に吸い殻が2本溜まったら、その上に新しい灰皿をのせて、お客様には別の新しい灰皿を用意する
入店歴:11ヶ月
灰皿をタバコ2本目吸い終わったら変える、グラスに水滴が付いてたら拭くなど話しながら見ないといけない事が多くて慣れるまでは大変でした☁️
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入店歴:1年3ヶ月
テーブルを綺麗にしておくことかな?お客様の前のスペースは広くしておいて、自分のほうにお水やら灰皿やら色々まとめておく!
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入店歴:1年8ヶ月
私が覚えたマナーは、
お客様がお煙草を吸われる際はサッと
ライターを差し出したり、タバコは2個以上になったら取り替えたり、お酒は半分以上減ったら
足すという事を最初に覚えました🌙
入店歴:1年6ヶ月
灰皿を変えるタイミングやドリンク聞くタイミングかな……
人に寄っては変えなくていいよ〜〜とか全部飲みきってから!みたいな方もおられますがお客様が気づく前というか、定期的にそこは見てたりしてます😌
入店歴:1年3ヶ月
おしぼりの渡し方や灰皿の交換の仕方など、基本的なことから丁寧に教えてもらいました。一つずつ覚えられるので、未経験でも無理なく成長できました!⸜(๑‘ᵕ‘๑)⸝*
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入店歴:1年2ヶ月
夜職が初めてだったので何もかも分からずでした😅
灰皿は2本入ってたら交換!とかお客様がお手洗いに行ったらおしぼりを渡す!とか
覚えることはあるけど楽しく学べます✌🏽✨✨
入店歴:1年2ヶ月
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使わないおしぼりは三角に折ってコンパクトに端に置いておく、ドリンク混ぜる時は反時計回り、灰皿いっぱいにならないように交換するetc.....
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入店歴:3年1ヶ月
会話の際に相槌を打つ、話を遮らない、スマホや店内をキョロキョロ見ないなど、聞く姿勢を大切にすること。最初は何も分からなかったけど、先輩を見て少しずつ覚えました!マナーより“清潔感・気配り・丁寧さ”を意識することからでした!
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入店歴:1年7ヶ月
灰皿交換のやり方や,乾杯する時はお客さんより下で乾杯すること,お客さんがお手洗い終わって帰ってきたらおしぼりを渡すことです!
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入店歴:10ヶ月
ドリンクの出し方やおしぼりの交換など、基本的なことから教えてもらいました。最初はそこを意識して頑張りました。
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入店歴:1年10ヶ月
灰皿変えるとか、、ですかね…お恥ずかしい話ですが、最初はハイボールがなんだか知りませんでした笑毎回誰かに助けを求めてました…
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入店歴:1年5ヶ月
灰皿交換を初めて覚えました!音を立てないように交換するのが難しくて大変でしたが、今では灰皿交換のプロと言われるくらい上手になりました◎
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入店歴:2年0ヶ月
おしぼりの三角折りや、灰皿に吸殻が2本溜まったら新しい灰皿に交換するなどです!
初めは忘れてしまったりしたけど段々慣れてきて自然にできるようになりました✨
入店歴:7年0ヶ月
おしぼりにも呼び方があることですかね!熱いおしぼりは(あつしぼ)、乾いてるおしぼりは(かわしぼ)、冷たいおしぼりは(つめしぼ)など、覚えるのに必死になってました!!
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入店歴:1年10ヶ月
お客様のお酒を作り、水滴を拭く事をまず最初に覚えました✨️後手元が美しく見えるよう考える事も大事だともいます!
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入店歴:9ヶ月
コースターふく
✧·˚⌖. ꙳✧·˚⌖. ꙳✧·˚⌖. ꙳✧·˚⌖. ꙳✧·˚⌖. ꙳✧·˚⌖. ꙳✧·˚⌖. ꙳
入店歴:9ヶ月
どのくらいで灰皿交換するとか、おしぼりでグラスふくとか、おしぼりさんかくにするとかですかね!知らないことばかりだた
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入店歴:1年2ヶ月
灰皿交換とかかな💭
2本吸い終わったタバコが灰皿に置いてあったら交換!こんなにも早く交換するとは知らなかった!
入店歴:5年7ヶ月
灰皿交換、お手洗い後におしぼりを渡すことだったり、グラスの水滴を拭いたり…
慣れてない時はとにかくこの3つだけは意識してねって言われてたので
ひたすらやってましたね
入店歴:3年6ヶ月
灰皿交換とおしぼり交換⸜︎👍︎⸝⸜︎👍︎⸝⸜︎👍︎⸝
灰皿にタバコ2.3本で交換する、それと御手洗から帰ってきたらおしぼりを渡すとか👍🏻⸒⸒👍🏻⸒⸒👍🏻〰︎𓈒𓏸
入店歴:1年3ヶ月
灰皿を変えるタイミングであったり
お手洗いに行かれた際には、おしぼりを渡すなど、
細かなテーブルマナーを覚えることができました✨✨
入店歴:4年3ヶ月
灰皿変えたりグラスの水滴を拭くことです❕
さりげなすぎて気付くわけないのだ🐹
いまはしょっちゅうしてしまうレベル笑笑
入店歴:2年9ヶ月
もう今はあまりないのかなと思いつつも、私が水商売に入った18歳の頃。26年前ですね。
当時のママに
「マドラーは左回りやからね」
と教えてもらいましたね。
意味は時計と反対回りだから、時を戻したいという意味だと教わりました。
だから今でも左回りでマドラーを使うのが当たり前だと思ってますね。
入店歴:1年1ヶ月
面接の時にボーイさんに
ある程度の基礎は教えてもらいました!
その後は同じ席に着いている
お姉さん達に優しく教えてもらいました😌
入店歴:10ヶ月
灰皿交換
使用済みおしぼりは3角折り
ボトル飲む気をお客様に見えるようにお酒を作る
グラスの吹き方(飲み口は拭かない、触らない)
もう習慣になってしまっているので、テーブルマナーってなんだっけ?ってなる事もしばしば……。頭で考えるより、体で覚えてしまえば簡単です!(笑)
入店歴:1年2ヶ月
グラスをおしぼりで拭くこと!飲食店どのアルバイト経験長かったのでグラスを音を立てて置いたらダメなこととか、机を綺麗に保つこととかは自然と身についてました
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入店歴:3年4ヶ月
お酒の作り方やグラスの持ち方など、基本的なことから教えていただきました⊂( ・ω・ )⊃
少しずつできることが増えていくのが嬉しいです⊂( ・ω・ )⊃
入店歴:1年2ヶ月
ボトルのラベル?の向きだったり、
マドラーで混ぜる時の方向だったり!
このふたつがやっぱ覚えやすくて、
一番かなっておもいますっ!- ̫ -💛ྀི💛ྀི
入店歴:10ヶ月
灰皿に吸殻が溜まってないか
グラスに水滴がついてないか
マドラーは反時計回り
など周り見て学ぶことばかりです!
入店歴:1年2ヶ月
お酒の作り方がなかなか覚えられなくて難しかったです
あとは灰皿の交換する方法とか、タイミングです!
入店歴:11ヶ月
お酒を混ぜる時はマドラーを反時計回りに回すこと!時間が早く進みませんようにという深い意味が込められてて、素敵だと思いすぐ覚えちゃいました✨
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入店歴:1年2ヶ月
反時計回り🔄
お酒の作り方
ハンカチの使い方
基本的なことを事細かく丁寧におしえてもらえますか✨
入店歴:9年7ヶ月
初めて覚えたテーブルマナー🤔
もうかなり前だけどお酒の作り方と座り方かな。
今でも座り方は意識しています🫶背筋を伸ばす事!
猫背は駄目。背筋をピンと伸ばすだけでも綺麗に見えると当時ボーイさんに教えていただきました🥺
入店歴:2年3ヶ月
水滴が着いたら拭く!
やっぱりなによりもこれが1番大切だと思います!
飲んでる時にズボンにポタポタ落ちたら気の毒ですし、もし水滴のせいで滑ってグラスが割れたらえらいこっちゃですから!
入店歴:1年3ヶ月
自分のグラスの上にコースターや自分のお名刺を乗せて席を立つというのを初めて見ました👀✨️
席を立った後のグラスによくコースターを置いてくださってる方が多くてなるほど!と感動しました✨
置いてると自分のだと分かりやすいかららしいです☺️
入店歴:2年0ヶ月
初めて覚えたテーブルマナーは
お客様でタバコを吸う方の
灰皿にタバコが2本くらい溜まったら
上から新しい灰皿を被せて
手前に引き
古い灰皿を回収して
新しい灰皿を置くと
一連の流れが
ふだんタバコを吸わないので
そんなマナーがあるんだ!と
びっくりしたのと
沢山吸う方だと
灰皿がめっちゃ沢山必要じゃん!
とびっくりしました!
何個も使うので
吸う人なのか確認して
沢山準備しておく事を学びました!
入店歴:9ヶ月
最初に覚えたのは灰皿の交換と、濡れたグラスを拭くことでした!🥂✨
正直「そんなところまで見るんだ…!」ってびっくりしたけど、テーブルがきれいだとお客さんも気持ちよく過ごせるんだなって実感しました☺️
最初はタイミングも分からなくてソワソワしてましたが、気づいたら自然にできるようになってて、少し成長した気がします🌸